Isolation of Clostridium botulinum from edible snail and freshwater crab on farming land in Can Tho city, An Giang and Kien Giang provinces

Nguyen Thu Tam * , Nguyen Duc Hien and Ho Thi Viet Thu

* Corresponding author (nttamty@ctu.edu.vn)

Article Sidebar

Full Text: PDF

Received: 20 Apr 2021
Accepted: 25 Oct 2016
Published: 24 Oct 2016
Title: Isolation of Clostridium botulinum from edible snail and freshwater crab on farming land in Can Tho city, An Giang and Kien Giang provinces
DOI: 10.22144/ctu.jsi.2016.056
Views
378
Downloads
259
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC
How to Cite
Tâm, N. T., Hiền, N. Đ., & Thu, H. T. V. (2016). Isolation of Clostridium botulinum from edible snail and freshwater crab on farming land in Can Tho city, An Giang and Kien Giang provinces. CTU Journal of Science, (CĐ Nông nghiệp), 131-134. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2016.056
Issue
No. Special issue on Agriculture (2016)
Section
Animal and Veterinary

Abstract

One hundred and thirty-five samples of edible snail (90) and freshwater crab (45) were collected from farming land in some districts of Can Tho city, Kien Giang and An Giang provinces from January to May 2016. All samples were cultured on cooked–meat medium and blood agar in anaerobic condition and then Clostridium spp was identified by Gram staining method combined with API 20A test. The results showed that Clostridium spp was isolated from (15.56%) 21/135 examined samples, in which these bacteria were isolated from 17/90 freshwater snails (18.89%) and 4/45 rice field crabs (8.89%). The percentage of Clostridium botulinum isolated from freshwater snails and rice field crabs was 2.22% (2/90) and 4.44% (2/45), respectively. The result of antibiotic sensitivity test of 21 clostridial isolates against 5 antibiotics including doxycycline, norfloxacin, marbofloxacin, florfenicol and  fosfomycine  showed that all of these bacterial isolates were fully sensitive (100%) to tested antibiotics.
Keywords: Clostridium botulinum, isolation and identification, edible snail and freshwater crab, Can Tho, An Giang, Kien Giang

Tóm tắt

135 mẫu ốc bươu (90) và cua đồng (45) được lấy trên ruộng lúa tại một số huyện thuộc thành phố Cần Thơ, tỉnh Kiên Giang và tỉnh An Giang từ tháng 01 đến tháng 5 năm 2016. Mẫu được nuôi cấy phân lập trên môi trường cooked-meat medium v môi trường thạch máu trong điều kiện yếm khí và vi khuẩn Clostridium spp được định danh bằng phương pháp nhuộm Gram kết hợp với bộ phản ứng sinh hóa  API 20A. Kết quả cho thấy, Clostridium spp phân lập được từ 15,56% số mẫu khảo sát (21/135). Trong đó, tỷ lệ vi khuẩn phân lập từ ốc bươu chiếm 18,89% (17/90) và từ cua đồng là 8,89% (4/45). Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn C. botulinum trên ốc bươu là 2,22% (2/90) và trên cua đồng là 4,44% (2/45). Kết quả kiểm tra tính nhạy cảm của 21 mẫu vi khuẩn Clostridium spp phân lập được với 5 loại kháng sinh gồm doxycycline, norfloxacin, marbofloxacin, florfenicol và fosfomycine cho thấy các phân lập vi khuẩn này nhạy hoàn toàn (100%) với các kháng sinh thử nghiệm.
Từ khóa: Clostridium botulinum, phân lập và giám định, ốc, cua đồng, Cần Thơ, An Giang, Kiên Giang

Article Details

References

CDC (1998). Botulism in United States, 1899–1996. Handbook for Epidemiologists, Clinical and Laboratory Workers. Centers for Diseases Control and Prevention:pp. 1-38.

CLSI (Clinical and Laboratory Standards Institute), (2014). ‘ Performance Standards for Antimicrobial Susceptibility Testing; Twenty- Fourth International Supplement. M100-S24, Vol 34 N1. CLSI, Wayne, PennsylvaniaHồ Thị Việt Thu, Nguyễn Đức Hiền (2012). “Giáo trình Bệnh Truyền Nhiễm Gia Súc Gia Cầm”, NXB Đại học Cần Thơ Nguyễn Đức Hiền (2012). “Phân lập và xác định tính nhạy cảm kháng sinh của vi khuẩn (Clostridium botulinum) từ vịt và môi trường chăn thả tại thành phố Cần Thơ”, Tạp chí khoa học 2012:22c, page 64-71.

Nguyễn Thu Tâm, Nguyễn Đức Hiền, Hồ Hồng Ngân (2015). “Phân lập và định danh vi khuẩn Clostridium spp. từ đất ruộng tại hai huyện Phú Tân và Châu Phú, tỉnh An Giang”. Kỷ yếu Hội nghị khoa học toàn quốc Chăn nuôi Thú y . 28-29/4/2015; Đại học Cần thơ.

Wobeser, G., Marsden, S., & MacFarlane, R. J., 1987. Occurrence of toxigenic Clostridium botulinum type C in the soil of wetlands in Saskatchewan. Journal of wildlife diseases, 23(1), 67- 76.