Ảnh hưởng của rượu khóm (Ananas comosus) đến sinh trưởng và phòng bệnh hệ tiêu hoá trên heo Yorkshire cai sữa

Abstract

The study aims to investigate the effects of pineapple wine (PW) on growth and gastrointestinal disease prevention in pigs. The experiment was conducted on 48 Yorkshire pigs aged 30 days by adding pineapple wine to their drinking water on the 3rd and 6th days of each week, with four treatments: Treatment 1 (Control): (no PW); Treatment 2: 0.5% PW; Treatment 3: 0.6% PW; Treatment 4: 0.7% PW. At the end of the experiment, the weights (31.59 kg/pig) and weight gains (21.49 kg/pig) were highest in Treatment 4 (0.7% PW); followed by Treatment 3 (0.6% PW) with weights (30.73 kg/pig) and weight gains (20.72 kg/pig); Treatment 2 (0.5% PW) had weights (29.55 kg/pig) and weight gains (19.57 kg/pig) significantly higher than Treatment 1 (0.0% PW) with weights (28.58 kg/pig) and weight gains (18.51 kg/pig) (p < 0.05). The feed conversion ratio (FCR) in Treatment 4 (1.19) was significantly improved compared to the FCR in Treatment 1 (Control) (1.37) (p < 0.05). Feed consumption did not differ among the treatments (p > 0.05). Pigs in Treatment 1 (noPW) had the highest gastrointestinal disease rate (66.67%), significantly higher than those in Treatment 4 (0.7% PW) (0.00%); Treatment 3 (0.6% PW) (16.67%); and Treatment 2 (0.5% PW) (16.67%) (p < 0.05). Pineapple wine did not negatively affect the survival rate of the pigs.

Tóm tắt

Nghiên cứu được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của rượu khóm đến sinh trưởng và phòng bệnh đường tiêu hóa heo cai sữa. Thí nghiệm được thực hiện trên 48 heo Yorkshire 30 ngày tuổi bằng cách pha rượu khóm vào nước uống vào ngày thứ 3 và thứ 6 hàng tuần với 4 nghiệm thức: nghiệm thức 1 (ĐC): KPCS + 0% RK; nghiệm thức 2: KPCS + 0,5% RK; nghiệm thức 3: KPCS+ 0,6% RK; nghiệm thức 4: KPCS + 0,7% RK. Kết thúc thí nghiệm, khối lượng (31,59 kg/heo) và tăng trọng heo (21,49 kg/heo) cao nhất ở NT4 (0,7% RK); kế là NT3 (0,6% RK) với khối lượng (30,73 kg/heo), tăng trọng (20,72 kg/con); NT2 (0,5% RK) khối lượng (29,55 kg/heo), tăng trọng(19,57 kg/con) cao hơn hẳn NT1 (0,0% RK) khối lượng (28,58 kg/heo), tăng trọng (18,51 kg/con) (p < 0,05). Hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTA) ở NT4 (1,19) được cải thiện tốt hơn hẳn HSCHTA ở NT1 (ĐC) (1,37) (p < 0,05). Tiêu tốn thức ăn không khác biệt giữa các NT (p > 0,05). Heo NT1 (ĐC) có tỷ lệ bệnh đường tiêu hóa cao nhất (66,67%) cao hơn hẳn heo ở NT4 (0,7% RK) (0,00%); NT3 (0,6% RK) (16,67%) và NT2 (0,5% RK) (16,67%) (p < 0,05). Rượu khóm ảnh hưởng tốt đến tỷ lệ sống của heo.