Ảnh hưởng của mức độ phân bón và loại phân hữu cơ đến sự thay đổi một số đặc tính dinh dưỡng trong đất, sinh trưởng, năng suất và chất lượng cải kale rong biển và cải kale xoăn (Brassica oleracea var L.)

Abstract

To assess the effects of fertilizer application rates and organic fertilizer types on the growth, yield, and quality of two types of kale (siberian dwarf kale and curly kale). The experiment had two factors, six fertilizer combinations, and three replications. It was set up in a completely radomized design. Factor A was two levels of NPK100% NPK (120N-48P₂O₅-176K₂O) and 50%NPK; and factor B was an organic fertilizer (chicken dung and vermicompost). The results demonstrated that the pH and organic matter in the soil were unaffected by the NPK dose, but, the amount of NPK impacted the soil's available N and P. When NPK was applied at a level of 100%, the available N and P in the soil were greater, statistically different from when NPK was applied at a level of 50%. Applying organic fertilizer dramatically increased soil organic matter, pH, and available N and P nutrients. Apply 50% NPK combined with 20 tons/ha of chicken manure for the highest plant height, stem diameter, number of leaves/plant, leaf weight, leaf length, and highest yield. The nitrate content at the level of 100% NPK application did not exceed the  World Health Organization (WHO) allowable limit, increasing Brix.

Tóm tắt

Mức độ phân bón và loại phân hữu cơ được xác định ảnh hưởng đến sự thay đổi một số đặc tính hóa học đất, sinh trưởng, năng suất và chất lượng của hai giống cải kale (kale rong biển và kale xoăn). Thí nghiệm bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên, 2 nhân tố, 6 tổ hợp phân bón, ba lặp lại. Nhân tố A là hai mức độ phân NPK (1) 100% NPK (120N-48P₂O₅-176K₂O) và (2) 50%NPK. Nhân tố B là loại phân hữu cơ (phân trùn quế và phân gà). Kết quả thí nghiệm cho thấy liều lượng phân bón NPK không ảnh hưởng sự thay đổi giá trị pH và chất hữu cơ, nhưng có ảnh hưởng đến N,P hữu dụng trong đất. Hàm lượng N,P hữu dụng ở mức bón 100% NPK cao hơn, khác biệt ý thống kê so với mức bón 50% NPK. Bón phân hữu cơ giúp cải thiện pH, dinh dưỡng N,P hữu dụng và chất hữu cơ trong đất đáng kể so với không bón phân hữu cơ. Sự sinh trưởng phát triển, năng suất cải kale đạt cao nhất khi bón 50-100% NPK kết hợp phân gà hoặc phân trùn quế. Kết quả thí nghiệm cũng cho thấy bón phân hữu cơ giúp giảm tích lũy nitrate không vượt quá giới hạn cho phép của Tổ chức Y tế Thế giới  WHO, tăng độ Brix.