Lê Xuân Sinh * , Trương Quốc Phú , Đỗ Minh Chung Huỳnh Văn Hiền

* Tác giả liên hệ (lxsinh@ctu.edu.vn)

Abstract

This study was conducted from January to April 2007 aiming to describe and analyse the value chain of white clam industry ((Meretrix lyrata hay lyrate asiatic hard clam), and its focus was the marketing of hard clam in Tra Vinh province in relation to the other provinces. Major value chain actors in this study were: seed suppliers, grow-out farmers, food-size hard clam traders, and processors, as well as restaurants and supper markets. Technical-economic efficiencies of these actors were clarified in association with the analysis of their perception. This study also helps to produce major feasible solutions to support the organisation of a long term production and marketing of the grow-out farms in Tra Vinh and other coastal province in the south ofVietnamwith regards given to the community participation, poverty alleviation, fluctuation of cultured area, production, and value added.
Keywords: supply chain, Tra Vinh province

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện từ tháng 1 tới tháng 4 năm 2007 nhằm mô tả và phân tích chuỗi ngành hàng nghêu trắng (Meretrix lyrata hay lyrate asiatic hard clam), tập trung vào thị trường nghêu ở tỉnh Trà Vinh trong mối liên quan với các tỉnh khác. Các tác nhân chủ yếu tham gia thị trường bao gồm: người cung cấp giống, cơ sở nuôi nghêu, thương lái nghêu thịt, các nhà máy chế biến có thu mua, chế biến - xuất khẩu các sản phẩm nghêu và một số siêu thị. Hiệu quả kinh tế - kỹ thuật của các tác nhân tham gia ngành hàng này được làm rõ cùng với việc phân tích nhận thức của họ. Nghiên cứu này cũng giúp đưa ra những giải pháp cơ bản để hỗ trợ việc tổ chức việc sản xuất và tiêu thụ nghêu dài hạn ở tỉnh Trà Vinh và các tỉnh ven biển phía Nam với những lưu ý về sự tham gia của cộng đồng, xóa đói giảm nghèo, biến động về diện tích và sản lượng cũng như giá trị gia tăng.
Từ khóa: Nghêu trắng, chuỗi ngành hàng, tỉnh Trà Vinh

Article Details

Tài liệu tham khảo

FAO-Globefish (2004-2007). Thông tin thị trường về nhuyễn thể hai mảnh vỏ.

http://www.globefish.org/index.php?id=3675

Helga, J. (2005). Mussel Production & Markets; FAO-Globefish, Rome, Italy.

Lê Xuân Sinh (2006). Phân tích tình hình ngành thủy sản của tỉnh Trà Vinh. Dự án “Nâng cao đời sống tỉnh Trà Vinh”. UBND tỉnh Trà Vinh & CIDA (Canada).

Oxfam Anh (2006). TOR: Nghiên cứu thị trường hỗ trợ phát triển ngành hàng nghêu ở Trà Vinh

Phân Viện Kinh tế & Quy hoạch Thủy sản (2007). Quy hoạch sử dụng đất bãi bồi, cồn mới nổi phát triển NTTS ven biển tỉnh Trà Vinh tới năm 2010 và định hướng tới năm 2020. UBND tỉnh Trà Vinh, Sở Tài nguyên & Môi trường, Sở Thủy sản.

Phòng Kinh tế huyện Cần Giuộc (2006). Báo cáo tổng kết năm 2006, kế hoạch thực hiện năm 2007. UBND huyện Cần Giuộc, Tp. Hồ Chí Minh.

Sở Thủy sản Bến Tre (2001). Quy hoạch tổng thể ngành thủy sản tỉnh Bến Tre tới năm 2010.

Sở Thủy sản Bến Tre (2006). Báo cáo tổng kết năm 2006, kế hoạch thực hiện năm 2007.

Sở Thủy sản Tiền Giang (2001). Quy hoạch tổng thể ngành thủy sản Tiền Giang tới năm 2010.

Sở Thủy sản Tiền Giang (2006). Báo cáo tổng kết năm 2006, kế hoạch thực hiện năm 2007.

Sở Thủy sản Trà Vinh (2001). Quy hoạch tổng thể ngành thủy sản tỉnh Trà Vinh tới năm 2010.

Sở Thủy sản Trà Vinh (2006). Báo cáo tổng kết năm 2006, kế hoạch thực hiện năm 2007.

Trần Trọng Thương (2005). Kỹ thuật nuôi nghêu. Website của tỉnh Bình Thuận

http://www.binhthuan.gov.vn/KHTT/nongnghiep/ngunghiep/Motsoloaica/Tsan105.HTM

Trung tâm Tin học (2006). Hai mảnh vỏ. Bộ Thủy sản. Website www.fistenet.vnn.vn.

Trung tâm Tin học (2006). Phân loại của FAO. Bộ Thủy sản.

http://www.fistenet.gov.vn/print_preview.asp?News_ID=5473743

Trung tâm Tin học (2006). Thương mại các sản phẩm nhuyễn thể 2 vỏ. Bộ Thủy Sản.

http://www.fistenet.gov.vn/details.asp?Object=26125735&News_ID=5472326, (5/4/2006).

Trương Quốc phú (2005). Sinh thái học và phân bố của nghêu. http://www.mekongfish.net.vn