Xây dựng mô hình chuyển đổi số ứng dụng công nghệ của công nghiệp 4.0 trong nuôi cá tra công nghiệp

Huỳnh Xuân Hiệp * , Võ Nam Sơn và Nguyễn Thanh Phương

* Tác giả liên hệ (hxhiep@ctu.edu.vn)

Article Sidebar

Full Text: PDF

Ngày nhận bài: 12-09-2022
Ngày nhận bài sửa: 29-09-2022
Ngày duyệt đăng: 17-10-2022
Ngày xuất bản: 25-10-2022
Title: Building digital transformation model applied industrial 4.0 technology in industrial pangasius farming
DOI: 10.22144/ctu.jvn.2022.215
Lượt xem
508
Downloads
499
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC
Trích dẫn
Hiệp, H. X., Sơn, V. N., & Phương, N. T. (2022). Xây dựng mô hình chuyển đổi số ứng dụng công nghệ của công nghiệp 4.0 trong nuôi cá tra công nghiệp. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 58(SDMD), 290-298. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2022.215
Số báo
Tập. 58 Số. SDMD (2022)
Chuyên mục
SDMD 2022

Abstract

Aquaculture, including industrial catfish farming, is gradually becoming one of the key industries, widely developing, making an important contribution to the growth of the national economy. Besides, science and technology play an important role in improving product quality, labor productivity, and economic efficiency. Therefore, the need to apply the achievements of the technologies of industry 4.0 is an urgent requirement today.

Keywords: Five areas of knowledge, five blocks of digital transformation activities, five steps of digital transformation, Industrial pangasius farming, technology of industry 4.0

Tóm tắt

Nuôi trồng thủy sản, trong đó có nuôi cá tra công nghiệp, đang từng bước trở thành một trong những ngành chủ lực, phát triển rộng khắp góp phần quan trọng vào sự tăng trưởng của nền kinh tế quốc dân. Bên cạnh đó, khoa học và công nghệ có vai trò quan trọng trong nâng cao chất lượng sản phẩm, năng suất lao động và hiệu quả kinh tế. Vì thế, nhu cầu ứng dụng các thành tựu các công nghệ của công nghiệp 4.0 đang là đòi hỏi bức thiết hiện nay.

Từ khóa: Công nghệ của công nghiệp 4.0, năm bước chuyển đổi số, năm khối hoạt động chuyển đổi số, năm lĩnh vực tri thức, nuôi cá tra công nghiệp

Article Details

Tài liệu tham khảo

Amelin, R., Arkhipov, V., Channov, S., Dobrobaba, M., & Naumov, V. (2019). Prospects of Blockchain-Based Information Systems for the Protection of Intellectual Property, Digital Transformation and Global Society, 327–337, doi: 10.1007/978-3-030-37858-5_27.

Avram, M. G. (2014). Advantages and challenges of adopting cloud computing from an enterprise perspective. Procedia Technology, 12, 529-534.

Bộ Chính trị. (2019).  Nghị quyết 52-NQ/TW về một số chủ trương, chính sách chủ động tham gia cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư (CMCN 4.0).

Bộ Khoa học và Công nghệ. (2018). Quyết định số 2813/QĐ-BKHCN về việc phê duyệt Chương trình khoa học và công nghệ trọng điểm cấp quốc gia giai đoạn đến năm 2025: “Hỗ trợ nghiên cứu, phát triển và ứng dụng công nghệ của công nghiệp 4.0”.

Bộ Khoa học và Công nghệ. (2018). Quyết định số 2910/QĐ-BKHCN về việc ban hành Kế hoạch triển khai “Nghiên cứu và phát triển Trí tuệ nhân tạo đến năm 2025”.

Bộ NN&PTNT. (2020). http://www.cucthuysan.gov.vn/PublishingImages/VAN BAN BNN/2020/Thuy san/200429_CV_2975_BoNN_PCDB_TS.pdf.

Duc, P. M., Thy, D. T. M., Hatai, K., & Muraosa, Y., (2015). Infection of striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Viet Nam caused by the fungus Fusarium incarnatum-equiseti. Bull.Eur.Ass.Fish Pathol. 6(35), 208–21.

Hà, N. T. K., Phương, N. T., Hương, Đ. T. T., Toàn, N. V., Mơ, L. T. T. &Hiếu, Đ. M. (2012). Ảnh hưởng của oxy hòa tan lên tăng trưởng và tiêu hóa của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 22a, 154-164.

Hiền, T. T. T., Tú, T. L. C., & Glencross, B. (2016). Dinh dưỡng và thức ăn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Trong N. T. Phương, & N. A. Tuấn (Chủ biên), Nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở đồng bằng sông Cửu Long: Thành công và thách thức trong phát triển bền vững (trang 109-136). Nhà xuất bản Đại học Cần Thơ.

Heavin, C., & Power, D. J. (2018). Challenges for digital transformation – towards a conceptual decision support guide for managers. Journal of Decision Systems 27(1), 38–45. DOI: 10.1080/12460125.2018.1468697.

Hồng, P. T. T, Minh, T. H., Long, D. N., & Phương, N. T. (2015). Phân tích khía cạnh kỹ thuật và tài chính chủ yếu trong nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) theo các hình thức tổ chức khác nhau. Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 3+4, 169-177.

Karacay, G., & Aydın, B. (2018). Internet of Things and New Value Proposition, Industry 4.0: Managing The Digital Transformation, Springer International Publishing Switzerland.

Khoi, L. N. D. (2011). Quality management in the Pangasius exports supply chain in Vietnam: the case of small-scale Pangasius farming in the Mekong River.

Kamaljeet, S. (2020). Digital Transformation and Innovative Services for Business and Learning. IGI Global.

Lasi, H., Fettke, P., Kemper, H. G., Feld, T., & Hoffmann, M. (2014). Industry 4.0, Business &
Information Systems Engineering, 6(4), 239–242.

Lee, J., Bagheri, B., & Kao, H. A. (2015). A cyber-physical systems architecture for industry
4.0-based manufacturing systems. Manufacturing Letters, 3, 18–23.

Martino, B.D., Rak, M., Ficco, M., Esposito, A., Maisto, S., and Nacchia, S. (2018). Internet of
things reference architectures, security and interoperability: A survey, Internet of Things (1), 99–112.

Mayor, T. (2019). Five Building Blocks of Digital Transformation. MIT Management Sloan School. https://mitsloan.mit.edu/ideas-made-to-matter/5-building-blocks-digital-transformation

Metallo, C., Ferrara, M., Lazazzara, A., & Za, S. (2020). Digital Transformation and Human Behavior: Innovation for People and Organisations. Springer International Publishing.

Neugebauer, R. (2019). Digital Transformation. Springer.

Pappas, I. O., Mikalef, P., Giannakos, M. N., Krogstie, J., & Lekakos, G. (2018). Big data and business analytics ecosystems: paving the way towards digital transformation and sustainable societies. Information Systems and e-Business Management, 16, 479-491.

Phu, T. M., Phuong, N. T., Dung, T.T., et al., 2016. An evaluation of fish health-management practices and occupational health hazards associated with Pangasius catfish (Pangasianodon hypophthalmus) aquaculture in the Mekong Delta, Vietnam. Aquaculture Research. 47(9): 2778–2794.

Phu, T. M., Phuong, N. T., Dung, T. T., Hai, D. M., Son, V. N., Rico, A., ... & Dalsgaard, A. (2016). An evaluation of fish health‐management practices and occupational health hazards associated with P angasius catfish (Pangasianodon hypophthalmus) aquaculture in the M ekong D elta, V ietnam. Aquaculture Research, 47(9), 2778-2794.

Salkin, C., Oner, M., Ustundag, A., & Cevikcan, E. (2018). A conceptual framework for Industry 4.0. In Industry 4.0: managing the digital transformation (pp. 3-23). Springer, Cham.

Schwab, K. (2016). The Fourth Industrial Revolution. World Economic Forum®.

Sivri, M. S., & Oztaysi, B. (2018). Data Analytics in Manufacturing. Industry 4.0: Managing The Digital Transformation. Springer International Publishing Switzerland.

Thủ tướng Chính phủ. (2017). Chỉ thị số 16/CT-TTg v/v tăng cường năng lực tiếp cận cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ 4.

Thủ tướng Chính phủ. (2020). Nghị quyết 50/NQ-CP về việc ban hành Chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị quyết 52-NQ/TW.

Zaramenskikh, E., & Fedorova, A. (2020). Digital Transformation and New Challenges: Digitalization of Society, Economics, Management and Education. Springer International Publishing.

Zheng, Z., Xie, S., Dai, H. N., Chen, X., & Wang, H. (2018). Blockchain challenges and opportunities: A survey. International journal of web and grid services, 14(4), 352-375.

Velte, T., Velte, A., & Elsenpeter, R. (2009). Cloud Computing - A Practical Approach. McGraw-Hill, Inc.

“Industry 4.0: Managing the Digital Transformation | Alp Ustundag | Springer.” https://www.springer.com/gp/book/9783319578699.

Phương, N.T., Hồng, P.T.T., Long, D.N., & Sơn, V.N (2016). Công nghệ nuôi thương phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus): Bước đột phá về kỹ thuật và năng suất. Trong: Nguyễn Thanh Phương và Nguyễn Anh Tuấn (chủ biên). Nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở Đồng bằng sông Cửu Long: Thành công và thách thức trong phát triển bền vững. Nhà xuất bản Nông nghiệp, 65-91.

Phuong, N. T. (2013). On-farm feed management practices for striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in Mekong River Delta, Viet Nam. In: Hasan, M.R. and New, M.B. (Eds.), On-farm feeding and feed management in aquaculture. FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper No. 583. Rome, FAO, 241–267.

Phú, T. Q., & Út, V. N. (2006). Bài giảng Quản lý chất lượng nước. Trường Đại học Cần Thơ.

Russell, S., & Norvig, P. (2022). Artificial Intelligence: A Modern Approach (4th). Pearson Series in Artificial Intelligence.

Sơn, V. N., Phương, N. T., Hải, T. N., Khánh, L. V., Lâm, P. T., & Anh, N. D. (2015). Khảo sát thành phần dinh dưỡng và lợi ích sử dụng bùn đáy ao nuôi cá tra trong nông nghiệp tại Đồng bằng sông Cửu Long. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 38, 116-123.

Ustundag, A., & Cevikcan, E. (2018). Industry 4.0: Managing The Digital Transformation, Springer Series in Advanced Manufacturing, Springer International Publishing Switzerland, 2018.

Vashi, S., Ram, J., Modi, J., Verma, S., & Prakash, C. (2017). Internet of Things (IoT): A vision,
Architectural Elements, and Security Issues. International Conference on I-SMAC (IoT in Social, Mobile, Analytics and Cloud) (I-SMAC). IEEE, 492–496.

VASEP. (2019). Tổng quan ngành thủy sản. http://vasep.com.vn/1192/OneContent/tong-quan-nganh.htm

Wang, W., & Zhuo, L. (2013). Cybersecurity in the smart grid: Survey and challenges. Computer networks, 57(5), 1344-1371.