Khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết trái bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.)
,
,
,
và
Article Sidebar
Full Text: 
PDF
Abstract
The experiment was conducted to investigate the content of some common compounds present in the ethanolic flesh extract of Hibiscus sabdariffa L., the antioxidant, antibacterial and antifungal activities of the flesh ethanolic extract. By spectroscopic method, the content of total phenolic and flavonoid compounds in the extract was determined at 378.09 and 1473.00 mg/g DW, respectively. Besides, the antioxidant capacity was also investigated based on ability to neutralize DPPH free radicals (EC50= 465.75 µg/mL) and reduce iron (EC50= 259.24 µg/mL). At the same time, the resistance to bacterial strains of the extract also showed resistance to Bacillus subtilis, B. cereus ATCC10876, Staphylococcus aureus ATCC25923, Listeria innocua ATCC33090, Pseudomonas aeruginosa ATCC27853, Salmonella sp. and Escherichia coli ATCC25922 with minimal inhibitory concentrations (MIC) ranging from about 16 to 32 mg/mL. Resistance to Aspergillus niger ATCC6275 was also recorded with high concentration of the ethanolic flesh extract as well.
Tóm tắt
Thí nghiệm được thực hiện nhằm khảo sát hàm lượng của một số hợp chất phổ biến có trong dịch cao chiết trái bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.), khả năng kháng oxy hóa, kháng khuẩn và kháng nấm của dịch cao chiết. Bằng phương pháp quang phổ, hàm lượng các hợp chất phenolic tổng và flavonoid tổng có trong cao chiết từ trái bụp giấm được xác định lần lượt là 378,09 và 1473,00 mg/g TLK, cho thấy có sự khác biệt rõ rệt giữa hàm lượng hai hợp chất. Khả năng kháng oxy hóa cũng được khảo sát dựa vào khả năng trung hòa gốc tự do DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl) (EC50= 465,75 µg/mL) và khử sắt (EC50= 259,24 µg/mL). Đồng thời, cao chiết từ trái bụp giấm cho thấy khả năng kháng các chủng vi sinh vật Bacillus subtilis, B. cereus ATCC10876, Staphylococcus aureus ATCC25923, Listeria innocua ATCC33090, Pseudomonas aeruginosa ATCC27853, Salmonella sp. và Escherichia coli ATCC25922 với nồng độ ức chế tối thiểu dao động từ khoảng 16 - 32 mg/mL. Ngoài ra khả năng kháng chủng nấm mốc Aspergillus niger ATCC6275 cũng ghi nhận được kết quả tương tự.
Article Details
Tài liệu tham khảo
Abdallah, E. M. (2016). Antibacterial efficiency of the Sudanese Roselle (Hibiscus sabdariffa L.), a famous beverage from Sudanese folk medicine. Journal of intercultural ethnopharmacology, 5(2), 186-191. https://doi.org/10.5455/jice.20160320022623
Abu‐Tarboush, H. M., Ahmed, S. A. B., & Al Kahtani, H. A. (1997). Some nutritional and functional properties of karkade (Hibiscus sabdariffa) seed products. Cereal Chemistry, 74(3), 352-355. https://doi.org/10.1094/CCHEM.1997.74.3.352
Alara, O. R., Abdurahman, N. H., Obanijesu, E. O., Alara, J. A., & Abdul Mudalip, S. K. (2020). Extract‐rich in flavonoids from Hibiscus sabdariffa calyces: Optimizing microwave‐assisted extraction method and characterization through LC‐Q‐TOF‐MS analysis. Journal of Food Process Engineering, 43(2), 133-139. https://doi.org/10.1111/jfpe.13339
Al-Hashimi, A. G. (2012). Antioxidant and antibacterial activities of Hibiscus sabdariffa L. extracts. African Journal of Food Science, 6(21), 506-511.
Anh, D. T. H., Hoang, L. H., Kitsamone, S., Uy, N. T., & Huy, N. Q. (2016). In vitro Antibacterial Activity of Quercetin Containing Extract from Hibiscus Sabdariffa L. Calyxes. VNU Journal of Science: Natural Sciences and Technology, 32(1), 147-152.
Bhaigyabati, T. H., Devi, P. G., & Bag, G. C. (2014). Total flavonoid content and antioxidant activity of aqueous rhizome extract of three Hedychium species of Manipur valley. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 5(5), 970-976.
Chao, C. Y., & Yin, M. C. (2009). Antibacterial effects of roselle calyx extracts and protocatechuic acid in ground beef and apple juice. Foodborne Pathogens and Disease, 6(2), 201-206. https://doi.org/10.1089/fpd.2008.0187
Chewonarin, T., Kinouchi, T., Kataoka, K., Arimochi, H., Kuwahara, T., Vinitketkumnuen, U., & Ohnishi, Y. (1999). Effects of roselle (Hibiscus sabdariffa Linn.), a Thai medicinal plant, on the mutagenicity of various known mutagens in Salmonella typhimurium and on formation of aberrant crypt foci induced by the colon carcinogens azoxymethane and 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo [4, 5-b] pyridine in F344 rats. Food and chemical toxicology, 37(6), 591-601.https://doi.org/10.1016/S02786915(99)00041-1
Chi, V.V. (2005). Từ điển cây thuốc Việt Nam - tập 2. Nhà xuất bản Y học.
Định, P. K., Tuân, N. T., & Trang, Đ.T. X (2019). Hoạt tính chống oxy hóa và bảo vệ gan của cao chiết Lá Gáo Trắng (Neolamarckia cadamba (ROXB.) BOSSER). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 55(5A), 24-31. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2019.124
El-Nagerabi, S. A., Al-Bahry, S. N., Elshafie, A. E., & AlHilali, S. (2012). Effect of Hibiscus sabdariffa extract and Nigella sativa oil on the growth and aflatoxin B1 production of Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus strains. Food Control, 25(1), 59-63. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.09.033
Ferreira I. C., Baptista P., Vilas-Boas M. & Barros L., (2007). Free-radical scavenging capacity and reducing power of wild edible mushrooms from northeast Portugal: Individual cap and stipe activity. Food chemistry, 100(4), 1511-1516.
Fitrotunnisa, Q., Arsianti, A., Tejaputri, N. A., & Qorina, F. (2019). Antioxidative activity and phytochemistry profile of Hibiscus sabdariffa herb extracts. International Journal of Applied Pharmaceutics, 11(Special Issue 6), 29-32. https://doi.org/10.22159/ijap.2019.v11s6.33532
Giang, P. T. (2017). Ða dạng sinh học và tiềm năng to lớn của cây thuốc Việt Nam. Viện Nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam.
Hoseini, S. M., Hoseinifar, S. H., & Doan, H. V. (2021). Growth performance and hematological and antioxidant characteristics of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, fed diets supplemented with Roselle, Hibiscus sabdariffa. Aquaculture, 530, 735-827. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.735827
Huang, C. N., Chan, K. C., Lin, W. T., Su, S. L., Wang, C. J., & Peng, C. H. (2009). Hibiscus sabdariffa Inhibits Vascular Smooth Muscle Cell Proliferation and Migration Induced by High Glucose A Mechanism Involves Connective Tissue Growth Factor Signals. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57(8), 3073-3079. https://doi.org/10.1021/jf803911n
Khalaphallah, R., & Soliman, W. S. (2014). Effect of henna and roselle extracts on pathogenic bacteria. Asian Pacific Journal of Tropical Disease, 4(4): 292-296. https://doi.org/10.1016/S2222-1808(14)60575-2
Khởi, N. M., Thuận, N. V. & Luật, N. Q. (2013). Kỹ thuật trồng cây thuốc. Nhà xuất bản Nông Nghiệp – Hà Nội.
Lan, T. N. P., Khanh, H. Q., Nhựt, V. M., Hưng, L. P., Phúc, M. V., Hữu, B. V., Công, N. T., Công, L. T., & Sơn, N. T. (2020). Tối ưu hóa hiệu suất trích ly tinh dầu Bưởi của thiết bị trích ly dạng pilot. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 56(5A), 10-19. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2020.107
Lim, T. K., (2014). Hibiscus sabdariffa, Edible Medicinal and Non Medicinal Plants, 324-370. https://doi.org/10.1007/978-94-017-8748-2_23
Lý, B. T. K., Oanh, N. T. M., Thương, N. T. L., & Chi, H.T. (2021). Đánh giá hoạt tính sinh học của chao chiết Nghệ Trắng (Curcuma aromatica Salisb). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Sư phạm Tp. Hồ Chí Minh, 18(6), 1028-1040. https://doi.org/10.54607/hcmue.js.18.6.2869(2021)
Mahadevan, N., Shivali, & Kamboj, P. (2009). Hibiscus sabdariffa Linn. – An overview. Indian Journal of Natural Products and Resources, 8(1), 77-83.
Marzoug, H. N. B., Romdhane, M., Lebrihi, A., Mathieu, F., Couderc, F., Abderraba, M. & Bouajila, J. (2011). Eucalyptus oleosa essential oils: chemical composition and antimicrobial and antioxidant activities of the oils from different plant parts (stems, leaves, flowers and fruits). Molecules, 16(2), 1695-1709. https://doi.org/10.3390/molecules16021695
Mishra, K., Ojha, H., & Chaudhury, N. K. (2012). Estimation of antiradical properties of antioxidants using DPPH assay: A critical review and results. Food chemistry, 130(4), 1036-1043. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.07.127
Nascimento, G. G., Locatelli, J., Freitas, P. C., & Silva, G. L. (2000). Antibacterial activity of plant extracts and phytochemicals on antibiotic-resistant bacteria. Brazilian journal of microbiology, 31(4), 247-256. https://doi.org/10.1590/S1517-83822000000400003
Nzikou, J. M., Bouanga-Kalou, G., Matos, L., Ganongo-Po, F. B., Mboungou-Mboussi, P. S., Moutoula, F. E., Panyoo-Akdowa, E., Silou, T. H., & Desobry, S., (2011). Characteristics and nutritional evaluation of seed oil from roselle (Hibiscus sabdariffa L.) in Congo-Brazzaville. Current Research Journal of Biological Sciences, 3(2), 141-146.
Osman A., Younes M., & Mokhtar A.. (1975). Chemical Examination of Local Plants. XIII. Elucidation of the Structure of a New Glycoside from the Leaves of Egyptian Hibiscus sabdariffa. Australian Journal of Chemistry, 28(1), 217 – 220. https://doi.org/10.1071/CH9750217
Peredo-Pozos, G. I., Ruiz-López, M. A., Zamora Natera, J. F., Álvarez Moya, C., Barrientos Ramírez, L., Reynoso Silva, M., & Vargas Radillo, J. J. (2020). Antioxidant capacity and antigenotoxic effect of Hibiscus sabdariffa L. extracts obtained with ultrasound-assisted extraction process. Applied Sciences, 10(2), 560. https://doi.org/10.3390/app10020560
Rao, P. U. (1996). Nutrient composition and biological evaluation of mesta (Hibiscus sabdariffa) seeds. Plant Foods for Human Nutrition, 49, 27-34. https://doi.org/10.1007/BF01092519
Salama, R. B., & Ibrahim, S. A.. (1979). Ergosterol in Hibiscus sabdariffa Seed Oil. Planta Med, 36(7), 221-222. https://doi.org/10.1055/s-0028-1097275
Salami, S. O., & Anthony J. A. (2020). Assessment of Antimicrobial Activities and Toxicological Effects of Green and Red Cultivars of Roselle - Hibiscus sabdariffa L. European Journal of Medicinal Plants, 31(15), 11-22. https://doi.org/10.9734/ejmp/2020/v31i1530320
Serifat, O. S., & Anthony, J. A. (2020). Assessment of Antimicrobial Activities and Toxicological Effects of Green and Red Cultivars of Roselle - Hibiscus sabdariffa L. European Journal of Medicinal Plants, 31(15), 11-22. https://doi.org/10.9734/ejmp/2020/v31i1530320
Sunayana, V., Vadivukkarasi, P., Rajendran, A., Xavier, T. F. & Natarajan, E. (2003). Antibacterial potential of Plectranthus amboinicus (Lour) Spreng. A study in vitro. J Swamy Bot Club, 20, 55-58.
Trang, Đ. T. X. (2019). Giáo trình Thực tập Thử nghiệm sinh học. Khoa Khoa học Tự nhiên, Nhà xuất bản Trường Đại học Cần Thơ.
Trang, Đ. T. X., Linh, T. C., Hậu, L. B., Huân, P. N. K., & Hằng, P. T. H. (2020). Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng nấm của một số cao chiết thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) và họ Củ Nâu (Dioscoreaceae). Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 56(5A), 52-59. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2020.111
Vaidya, K. R. (2000). Natural cross-pollination in roselle, Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae). Genetics and Molecular Biology, 23(3) 667-669. https://doi.org/10.1590/S141547572000000300027
Yadav, R., & Agarwala, M. (2011). Phytochemical analysis of some medicinal plants. Journal of phytology, 3(12), 10-14.
Qi, Y., Chin, K. L., Malekian, F., Berhane, M., Gager, J. (2005)(2005). Biological Characteristics, Nutritional and Medicinal Value of Roselle, Hibiscus Sabdariffa, Circular – Urban Forestry Natural Resources and Environment, 604, 1-2.
Yin, M. C., & Chao, C. Y. (2008). Anti-Campylobacter, anti-aerobic, and anti-oxidative effects of roselle calyx extract and protocatechuic acid in ground beef. International journal of food microbiology, 127(1-2), 73-77. https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2008.06.002