Hiện trạng kỹ thuật và sử dụng thức ăn ương ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain) Đồng bằng sông Cửu Long

Abstract

The survey was conducted in two phases, the first in 2015 and the second in 2020, with direct interviews conducted at mudcrab (Scylla paramamosain) hatcheries in three Mekong Delta provinces, including Bac Lieu, Ca Mau, and Kien Giang, to collect information on mudcrab hatchery production techniques and food use in mudcrab larvae rearing. The zoea1 larval density ranges between 101.6 and 192.7 larvae/m2. Survival rates for megalopa and crab 1 were 8.17 percent for megalopae and 6.74 percent for crab 1. The findings revealed that in the rearing of mub crab larvae, 100% of hatcheries used a combination of Artemia and artificial feed (for shrimp larvae). Protein content in feed ranges from 42 to 52%, with lipids ranging from 7 to 14.2 %. Artemia covered a large portion of the cost (75%) while artificial feed accounted for only 3 %. The production of mud crab larvae in the Mekong Delta is still heavily reliant on Artemia sources, and there is no formulated feed for mud crab rearing, so research on mud crab larvae rearing feed is required for mud crab hatcheries.

Tóm tắt

Khảo sát được thực hiện 2 đợt: đợt 1 vào năm 2015 và đợt 2 vào năm 2020 bằng cách phỏng vấn trực tiếp nông hộ sản xuất giống cua biển (Scylla paramamosain) ở 3 tỉnh ĐBSCL có nghề sản xuất giống cua phát triển mạnh gồm Bạc Liêu, Cà Mau và Kiên Giang nhằm thu thập thông tin về kỹ thuật sản xuất giống cua biển, tình hình sử dụng thức ăn trong ương ấu trùng cua biển. Mật độ ương ấu trùng cua giai đoạn zoea1 trong khoảng 101,6 và 192,7. Tỷ lệ sống megalopa và cua 1: megalopae trung bình 8,17%, và cua 1 là 6,74%.  Kết quả khảo sát cho thấy 100% các trại sản xuất giống cua sử dụng kết hợp ấu trùng Artemia với thức ăn nhân tạo cho tôm để ương ấu trùng cua biển. Hàm lượng protein thức ăn dao động từ 42-52% và lipid từ 7 đến 14,2%.  Chi phí thức ăn Artemia chiếm tỷ lệ cao (75%) và chi phí thức ăn nhân tạo chỉ chiếm 3%. Sản xuất giống cua biển ở Đồng bằng sông Cửu Long còn phụ thuộc nhiều vào nguồn Artemia và chưa có thức ăn chuyên cho ương giống cua biển, vì vậy việc nghiên cứu sản xuất thức ăn ương ấu trùng cua biển là cần thiết cho việc phát triển nghề sản xuất giống cua biển.