NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH SINH HỌC CÁC CHẤT TRONG CAO PETROLEUM ETHER VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY MẮM ỔI (AVICENNIA MARINA)

Abstract

Study on the chemical ingredients from the leaves of Avicennia marina, collected in Dong Hai district, Bac Lieu province, we have isolated and identified two compounds: lupeol (C₃₀H₅₀O) and betulin (C₃₀H₅₀O₂) from the petroleum ether extract. Structures of these compounds had been elucidated by modern spectroscopic methods: ¹H-NMR, ¹³C-NMR, DEPT NMR and compared with published data. In this study, we tested and determined some biological activities of lupeol and betulin. As result, lupeol showed significant activity against human Hepatocellular carcinoma cells with an IC₅₀ value of 93,53 mg/mL. Betulin was against human Lung cancer cells with an IC₅₀ value of 25,84 mg/mL. Furthermore, when we tested nutrition of the leaves of Avicennia marina, we found out a lot of amino acids with high content, this explained why shrimp farmers have been using the leaves of Avicennia marina as natural food for shrimp. The study has been continued.

Tóm tắt

Khảo sát thành phần hoá học lá cây Mắm ổi được thu hái tại huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu, chúng tôi đã cô lập và định danh được hai chất: lupeol và betulin từ dịch chiết petroleum ether. Cấu trúc hóa học các chất này đã được làm sáng tỏ dựa vào những phương pháp phổ hiện đại ¹H-NMR, ¹³C-NMR, DEPT NMR và so sánh với tài liệu đã công bố. Trong đó, chúng tôi đã khảo sát và tìm ra những hoạt tính sinh học của lupeol và betulin. Kết quả là, lupeol có khả năng kháng tế bào ung thư gan với IC₅₀ có giá trị là 93,53 mg/mL. Betulin cũng có khả năng chống lại tế bào ung thư phổi với IC₅₀ có giá trị là 25,84 mg/mL. Hơn thế nữa, khi tiến hành nghiên cứu thành phần dinh dưỡng của lá Mắm, chúng tôi nhận thấy lá Mắm có nhiều amino acid với hàm lượng cao, điều này lý giải tại sao người nông dân nuôi tôm lại sử dụng lá Mắm làm nguồn thức ăn tự nhiên cho tôm. Nghiên cứu vẫn đang được tiếp tục.