Nguyễn Việt Bắc * Vũ Ngọc Út

* Người chịu trách nhiệm về bài viết: Nguyễn Việt Bắc (email:


This study is aimed to determine the appropriate rearing protocol for growth, metamorphosis and survival rate of mud crab larvae (Scylla paramamosain). The experiment consisted of three treatments: (1) using of chemicals; (2) Ozone disinfection; (3) using of antibiotics. Mud crab larvae were stocked in 1.6 m3 tanks at 200 ind./L of density and 30 ‰ of salinity. The results showed that total bacteria count, Vibrio count, and parasitic prevalence in ozone disinfection treatment were 0.86 x 104 cfu/mL, 0.16 x 104 cfu/mL and 6.40%, respectively; and were significantly lower compared to others (p<0.05). The larval metamorphosis and total length in the ozone disinfection treatment were significantly higher than the chemical treatment (p<0,05). Moreover, survival rate of Crab-1 in the ozone treatment was also the highest (8.81 %) and was not significantly different compared to the antibiotic treatment (7.23%), but statistically higher than the chemical treatment (2.29%). Similarly, the gross profit in the ozone treatment was the highest (1.35), followed by the antibiotic treatment (0,85) and statistically greater than the chemical treatment (-0,40) These results suggested that ozone disinfection was an appropriate protocol for mud crab larviculture which could improve survival rate, larval stage index, water quality, and disease control.

Keywords: Scylla paramamosain, ozone, Mud crab, larvae

Tóm tắt

Nghiên cứu nhằm xác định quy trình ương thích hợp cho tăng trưởng, tỷ lệ sống và biến thái của ấu trùng cua biển. Thí nghiệm gồm 3 nghiệm thức: (1) ương ấu trùng theo quy trình sử dụng hóa chất; (2) ương ấu trùng theo quy trình sử dụng ozone; (3) ương ấu trùng theo quy trình sử dụng kháng sinh. Ấu trùng được bố trí trong bể 1,6 m3 với mật độ 200 con/L và độ mặn 30 ‰. Kết quả thí nghiệm cho thấy mật độ vi khuẩn tổng, Vibrio spp và tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng trên ấu trùng thấp nhất ở nghiệm thức sử dụng ozone lần lượt là 0,86 x 104 cfu/mL, 0,16 x 104 cfu/mL và 6,40% khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) với các nghiệm thức còn lại. Chỉ số biến thái, tăng trưởng về chiều dài của ấu trùng qua các giai đoạn ở nghiệm thức sử dụng ozone cao hơn (p<0,05) so với  nghiệm thức sử dụng hóa chất. Tỷ lệ sống đến giai đoạn Cua 1 cao nhất ở nghiệm thức sử dụng ozone (8,81%) khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) với nghiệm thức sử dụng kháng sinh (7,23%), nhưng khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) với nghiệm thức sử dụng hóa chất (2,29%). Tương tự, tỷ suất lợi nhuận cao nhất ở nghiệm thức sử dụng ozone (1,35) khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) với nghiệm thức sử dụng kháng sinh (0,85),...

Từ khóa: Ấu trùng, cua biển, ozone, Scylla paramamosain

Article Details

Tài liệu tham khảo

American Public Health Association (APHA). (1995). Standard method for the examination of water and wastewater (19th Edidtion), Washington DC, American Public Health Association (APHA),

Baumann, P., Baumann, L., Bang, S.S., & Woolkalis, M.J. (1980). Reevaluation of the taxonomy of Vibrio, Beneckea, and Photobacterium: abolition of the genus Beneckea. Current Microbiology, 4(3), 127 – 132.

Boyd, C.E. (1998). Water Quality in Ponds for Aquaculture. Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University, Alabama, 482 pp.

Beguer, M., Pasquaud, S., Noel, P., Giradin, M., & Boet, P. (2008). First description of heavy skeletal deformations in Palaemon shrimp populations of European estuaries: the case of the Gironde (France). Hydrobiologia, 607(1), 225-229.

De Pedro, J.B., Quinitio, E.T., & Parado-Estepa, F.D. (2007). Formalin as an alternative to trifluralin as prophylaxis against fungal infection in mud crab Scylla serrata (Forsskål) larvae. Aquaculture Research38(14), 1554 -1562.

Dat, H.D. (1999). Preliminary studies on rearing of the larvae of the mudcrab (Scylla paramamosain) in South Vietnam. In: Keenan, C.P. and A.W. Blackshaw (Editors). Mud crab Aquaculture and Biology. Proceedings of an International Scientific Forum held in Darwin, Australia, 21 - 24 April 1997. ACIAR proceedings No. 78. Watson Ferguson and Company, Brisbane, Australia: 147 - 152.

Guzel-Seydim, Z. B., Bever, P.I., & Greene, A.K. (2004). Efficacy of ozone to reduce bacterial populations in the presence of food components. Food Microbiology, 21(4), 475 - 479.

Ganesh, K., Raj, Y.C.T.S., Perumal, S., Srinivasan, P., & Sethuramalingam, A. (2015). Breeding, larval rearing and farming of mangrove crab, Scylla serrata (Forskal, 1775). In: Perumal, S., A.R. Thirunavukkarasu. and P. Pachiappan (Editors). Advances in Marine and Brackishwater Aquaculture (pp. 164 – 172). Springer, India.

Gregati, R.A., & Negreiros-Fransozo, M.L. (2009). Occurence of Shell disease and carapace abnormalities on natural population of Neohelice granulata (Crustacea: Varunidae) from a tropical mangrove forest, Brazil. Marine Biodiversity Records, 2(60), 1-3.

Hungria, D.B., Tavares, C.P.S., Pereia, L.A., Silva, U.A.T., & Ostrensky, A. (2017). Global status of production and commercialization of soft-shell crabs. Aquaculture Interantional, 25, 2213 – 2226.

Jithendran, K.P.M., Poornima, C., Balasubramanian, P., & Kulasekarapandian, S. (2010). Diseases of mud crabs (Scylla spp.): an overview. Indian Journal Fish, 57(3), 55 – 63.

Jayasree, L., Janakiram, P., & Madhavi, R. (2001). Epibionts and parasites of Machrobrachium rosenbergii and Metapenaeus dobsoni from Gosthani estuary. Journal of Natural History, 35(2), 157-167.

Lavilla-Pitogo, C.R., Lio-Po, G.D., Cruz-Lacierda, E.R., Alapide-Tendencia, E.V., & De la Peña, L.D. (2000). Diseases of Penaeid Shrimps in the Philippines. Second Edition, Aquaculture Extension Manual No. 16. SEAFDEC, Aquaculture Department, Iloilo, Philippines. 83p

Lewis, D.H., & Leong, J.K. (1979). Use of ozone for crustacean disease prevention. Texas A and M University, College Station, Texas 77843. 12 pp

Luppi, T.A., & Spivak, E.D. (2007). Morphology of megalopa and first crab of Cyrtograpsus angulatus, with comments on the presence of an anomalous first crab stage in brachyuran crabs. Journal of Crustacean Biology, 27(1), 80-89.

Meunpol, O., Lopinyosiri, K., & Menasveta, P. (2003). The effects of ozone and probiotics on the survival of black tiger shrimp (Penaeus monodon). Aquaculture, 220(1-4), 437 - 448.

Nghia, T.T., Wille, M., Binh, T.C., Thanh, H.P., Danh, N.V., & Sorgeloos, P. (2007). Improved techniques for rearing mud crab Scylla paramamosain (Estampador 1949) larvae. Aquaculture Research, 38(14), 1539 – 1553.

Nguyễn Việt Bắc. (2019). Ảnh hưởng của liều lượng Lactobacillus acidophilus lên tỷ lệ sống và biến thái của ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain Estampador, 1949). Tạp chí khoa học Công nghệ Thủy sản, 4: 3 – 11.

Nguyễn Việt Bắc & Vũ Ngọc Út. (2020) Ảnh hưởng của tần suất sử dụng ozone đến tỷ lệ sống và biến thái của ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain). Tạp chí khoa học Đại học Cần Thơ, 56(6B), 237 – 245.

Parkes, L., Quinito, E.T., & Le Vay, L. (2011). Phenotypic differences between hatchery-reared and wild mud crabs Scylla serrata and effects of conditioning. Aquaculture International, 19(2), 361 – 380.

Pates, Jr. G.S., Quinitio, E.T., Quinitio, G.F., & Parado-Estepa, F.D. (2017). Morphological Deformities in Mud Crab Scylla serrata Juveniles Exposed to Antibiotics during the Larval Stage. Aquaculture research, 48(5), 2102 – 2112.

Reiser, S., Schroeder, J.P., Wuertz, S., Kloas, K., & Hanel, R. (2010). Histological and physiological alterations in juvenile turbot (Psetta maxima, L.) exposed to sublethal concentrations of ozone-produced oxidants in ozonated seawater. Aquaculture, 307(1-2), 157 – 164.

Reddy, K.A., Sinha, A., & Sinha, P.S.R.K. (1993). Efficacy of formalin for the treatment of Zoothamnium infection in freshwater prawn hatchery. The third Indian fisheries forum proceeding, 113 – 114.

Samuelesen, O.B., Lunestad, B.T., Farestveit, E., Grefsrud, E.S., Hannisdal, R., Holmelid, B., Tjensvoll, T., & Agnalt, A.L. (2014). Mortality and deformities in European lobster (Homarus gammarus) juveniles exposed to the anti-parasitic drug teflubenzuron. Aquatic Toxicology, 149, 8 – 15.

Seneriches-Abiera, M.L. (2007). Acute toxicity of nitrite to mud crab Scylla serrata (Forsska°l) larvae. Aquaculture Research, 38(14), 1495 – 1499.

Summerfelt, S.T., Sharrer, M.J., Tsukuda, S.M., & Gearhart, M. (2009). Process requirements for achieving full-flowdisinfection of recirculatingwater using ozonation and UV irradiation. Aquaculture  Engineering, 40(1), 17 – 27.

Talip, A., Onn, K.K., Chowdury, M.A., Din, W.M.W., & Yahya, K, (2017). The beneficial effects of multispecies Bacillus and probiotics in enhancing culture performance for mud crab Scylla paramamosain larvae culture. Aquaculture international, 25(2), 849 – 866.

Trần Thế Mưu & Vũ Văn Sáng. (2016). Nghiên cứu tác nhân gây bệnh phát sáng do vi khuẩn Vibrio harveyi trên ấu trùng và giống cua xanh (Scylla serrata) trong trại sản xuất giống. Tạp chí khoa học và công nghệ biển, 16(2), 214 – 219.

Tạ Văn Phương. (2006). Ứng dụng ozon xử lý nước và vi khuẩn Vibrio spp trong bể ương ấu trùng tôm sú. Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 25 – 33.

Tanaka, J., & Matsumura, M. (2003). Application of ozone treatment for ammonia removal in spent brine. Advances in Environmental Research, 7(4), 835 – 845.

Trần Ngọc Hải & Nguyễn Thanh Phương. (2004). Giáo trình kỹ thuật sản xuất và nuôi giáp xác. Khoa Thủy sản. Đại Học Cần Thơ. 94 trang

Trần Ngọc Hải & Nguyễn Thanh Phương. (2009). Hiện trạng kỹ thuật và hiệu quả kinh tế của các trại sản xuất giống cua biển ở Đồng bằng sông Cửu Long. Tạp chí Khoa học - Đại học Cần thơ, 12, 279 – 288.

Trần Nguyễn Duy Khoa. (2018). Ảnh hưởng của probiotic (Bacillus plicatilis) lên chất lượng nước, tỷ lệ sống và hoạt tính enzyme tiêu hóa của ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain). Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 54(1), 1 – 8.