Phân lập vi khuẩn Clostridium botulinum trên ốc bươu (Pila conica) và cua đồng (Somanniathelplusa sinensis) tại thành phố Cần Thơ, tỉnh An Giang và Kiên Giang

Abstract

One hundred and thirty-five samples of edible snail (90) and freshwater crab (45) were collected from farming land in some districts of Can Tho city, Kien Giang and An Giang provinces from January to May 2016. All samples were cultured on cooked–meat medium and blood agar in anaerobic condition and then Clostridium spp was identified by Gram staining method combined with API 20A test. The results showed that Clostridium spp was isolated from (15.56%) 21/135 examined samples, in which these bacteria were isolated from 17/90 freshwater snails (18.89%) and 4/45 rice field crabs (8.89%). The percentage of Clostridium botulinum isolated from freshwater snails and rice field crabs was 2.22% (2/90) and 4.44% (2/45), respectively. The result of antibiotic sensitivity test of 21 clostridial isolates against 5 antibiotics including doxycycline, norfloxacin, marbofloxacin, florfenicol and  fosfomycine  showed that all of these bacterial isolates were fully sensitive (100%) to tested antibiotics.

Tóm tắt

135 mẫu ốc bươu (90) và cua đồng (45) được lấy trên ruộng lúa tại một số huyện thuộc thành phố Cần Thơ, tỉnh Kiên Giang và tỉnh An Giang từ tháng 01 đến tháng 5 năm 2016. Mẫu được nuôi cấy phân lập trên môi trường cooked-meat medium v môi trường thạch máu trong điều kiện yếm khí và vi khuẩn Clostridium spp được định danh bằng phương pháp nhuộm Gram kết hợp với bộ phản ứng sinh hóa  API 20A. Kết quả cho thấy, Clostridium spp phân lập được từ 15,56% số mẫu khảo sát (21/135). Trong đó, tỷ lệ vi khuẩn phân lập từ ốc bươu chiếm 18,89% (17/90) và từ cua đồng là 8,89% (4/45). Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn C. botulinum trên ốc bươu là 2,22% (2/90) và trên cua đồng là 4,44% (2/45). Kết quả kiểm tra tính nhạy cảm của 21 mẫu vi khuẩn Clostridium spp phân lập được với 5 loại kháng sinh gồm doxycycline, norfloxacin, marbofloxacin, florfenicol và fosfomycine cho thấy các phân lập vi khuẩn này nhạy hoàn toàn (100%) với các kháng sinh thử nghiệm.