KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN VÀ KHÁNG OXY HÓA CỦA CAO METHANOL CÂY HÀ THỦ Ô TRẮNG (Streptocaulon juventas Merr.)

Abstract

The purpose of this research is to study antimicrobial and antioxidant activities of Streptocaulon juventas (Merr.). Antimicrobial and antioxidant activities of vine and leaf methanol extracts of S. juventas were tested using the Kirby-Bauer and DPPH methods, respectively. The results proved that the methanol extract of S. juventas had high efficiency in antimicrobial activity with the MIC value at16 µg/ml on two bacterial strains Escherichia coli and Staphylococcus aureus and higher antimicrobial rate than that of the antibiotic ampicillin (MIC = 64 µg/ml) and amoxicillin (MIC _{E. coli} = 64 µg/ml and MIC _{S. aureus} = 16 µg/ml). The results also showed that the DPPH scavenging activity of S. juventas was high (IC50 = 349.35 µg/ml). However, the antioxidant ability was 15.5 times lower than that of vitamin C (IC50 = 22.55 µg/ml).

Tóm tắt

Khả năng kháng khuẩn và kháng oxy hóa của cao methanol cây Hà Thủ Ô trắng (thân và lá) đã được khảo sát. Bộ phận của cây Hà Thủ Ô được ly trích bằng dung môi methanol. Khả năng kháng vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus aureus được xác định bằng phương pháp Kirby-Bauer (Bauer et al., 1959; Bauer et al., 1966; Hudzicki, 2014) và khả năng kháng oxy hóa được tiến hành bằng phương pháp sử dụng DPPH (2,2-diphenyl-1 picrylhydrazyl). Kết quả chứng minh hiệu quả kháng khuẩn của cao methanol cây Hà Thủ Ô rất cao ở giá trị MIC =16 µg/ml đối với 2 dòng vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus aureus. Cao chiết methanol cây Hà Thủ Ô có khả năng kháng vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus aureus cao hơn thuốc kháng sinh chuẩn ampicillin (MIC = 64 µg/ml) và amoxicillin (MIC_{E. coli} = 64 µg/mlvà MIC_{S. aureus} = 16 µg/ml). Hiệu quả loại bỏ gốc tự do hydro ở DPPH của cao Hà Thủ Ô (IC₅₀ = 349,35 µg/ml) thấp hơn so với vitamin C 15,5 lần (IC₅₀ = 22,55 µg/ml).