Nguyễn Văn Thuận * Võ Thành Danh

* Tác giả liên hệ (thuanthang46@gmail.com)

Abstract

Distribution of profit per kilogram of raw pangasius material for two actors, producers and processing companies, along the value chain seems to be equal. This shows that distribution of profit along the value chain is relatively reasonable. Production cost per unit of raw pangasius material has increased years by years due to an increase in prices of industrial feed. Production cost per unit of raw material pangasius holds a lot of risks for producers. There are many solutions for development of this industry, yet the most active solutions are cutting down production cost and developing the of Vietnam fillet pangasius.
Keywords: Value chain, production cost per unit, pangasius

Tóm tắt

Phân phối lợi nhuận trên 1 kg sản phẩm cá tra nguyên liệu của chuỗi giá trị cho hai tác nhân: người nuôi và công ty chế biến tương đương với nhau. Điều này cho thấy sự phân phối lợi nhuận trong chuỗi tương đối hợp lý. Giá thành sản xuất cá tra nguyên liệu có xu hướng gia tăng qua các năm, do giá cả thức ăn công nghiệp gia tăng. Giá thành sản xuất cá tra ẩn chứa nhiều rủi ro hơn người nuôi. Có nhiều giải pháp để phát triển ngành, tuy nhiên giải pháp tích cực nhất là cắt giảm chi phí sản xuất và phát triển thương hiệu cá tra phi lê của Việt Nam.
Từ khóa: chuỗi giá trị, giá thành sản xản xuất, cá tra

Article Details

Tài liệu tham khảo

Agromonitor 2013, “Báo cáo thường niên ngành hàng thuỷ sản 2012-2013”.

Cuyvers L., T. Van Binh, 2008. Aquaculture export development in Vietnam and the changing environment: the case of Pangasius in the Mekong Delta - CAS Discussion paper No 59 January 2008.

Lê Nguyễn Đoan Khôi, 2009. Tình hình sản xuất, tiêu thụ và phân phối cá tra ở ĐBSCL – Báo cáo tham luận.

Nguyễn Phước Trí, 2006. Phân tích hiệu quả kinh tế và lợi thế so sánh của nghềnuôi cá tra xuất khẩu An Giang –– Luận văn Thạc sĩ -2006.

Nguyễn Quỳnh Như, 2010. Tác động của chính sách quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với chuỗi giá trị cá da trơn xuất khẩu tỉnh An Giang – Luận văn Thạc sĩ, 2010.

Phạm Thị Thu Hồng 2013, “Phân tích giá thành cá tra nguyên liệu và đề xuất giải pháp hạ giá thành nâng cao hiệu quả sản xuất”.

Võ Thị Thanh Lộc, 2008. “Phân tích chuỗi giá trị tôm ĐBSCL và so sánh với Thái Lan”, đề tài được tài trợ bởi tổ chức SEARCA, the Philippines.