Nguyễn Thị Kim Khang * , Đỗ Võ Anh Khoa , Nguyễn Minh Thông NGO THANH SANG

* Tác giả liên hệ (ntkkhang@ctu.edu.vn)

Abstract

To determine the effect of vitamin E supplementation at various concentration (0, 125 and 250 mg/kg of diet) on egg performance and egg quality of Isa Brown laying hens, a total of 90 layers at 53 weeks of age were randomly assigned into 3 treatments, 10 replicates of 3 hens each. The hens received either a basal diet (control) or basal diet supplemented with vitamin E at 125 (E125) and 250 mg/kg of diet (E250). The experiment was done in 8 weeks. The results showed that the hens fed diets supplemented with vitamin E increased laying rate (90.3-92.9%) and egg production (50.56-52 eggs) as compared to the control (89.5% and 50.12 eggs), however, there was no significantly different among treatments (p>0.05). Feed consumption of hens was significantly highest on the control diet and the lowest on E125 from 44-50 weeks of age (p<0.05). Similarly, the control diet had highest FCR as compared to the diets supplemented with vitamin E from 46 to 51 weeks (p<0.05). Egg weight, Haugh unit, yolk color and thickness of egg shell were significantly different among treatments (p<0.05). It is concluded that supplementing vitamin E improved the egg performance and some parameters of egg quality of hens.

Keywords: Egg performance, egg quality, laying hens, vitamin E

Tóm tắt

Nhằm xác định ảnh hưởng của việc bổ sung vitamin E lên năng suất và chất lượng trứng gà, thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với ba nghiệm thức lặp lại 10 lần, mỗi lần lặp lại là một ô chuồng nuôi 3 gà mái đẻ chuyên trứng Isa Brown  43 tuần tuổi. Các nghiệm thức lần lượt là NTĐC: KPCS; 125E: KPCS+125 mgVit.E/kgTA; và 250E: KPCS+250 mgVit.E/kgTA, thí nghiệm được thực hiện trong 8 tuần với tổng số gà thí nghiệm là 90 con. Kết quả phân tích cho thấy ở các NT có bổ sung vit.E tỷ lệ đẻ (90,3-92,9%) và năng suất trứng (50,56-52 trứng) của gà cao hơn so với NTĐC (89,5% và 50,12 trứng), nhưng không có ý nghĩa về mặt thống kê (p>0,05). Tiêu tốn thức ăn của gà giữa các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa thống kê ở 44-50 tuần tuổi với TTTA cao nhất ở NTĐC và thấp nhất ở NT125E.
Từ khóa: Chất lượng trứng, gà đẻ, năng suất trứng, vitamin E

Article Details

Tài liệu tham khảo

Ajuyah, A.O., Hardin, R.T., and J.S. Sim, 1993. Effect of dietary full-fat flax seed with and without antioxidant on the fatty acid composition of major lipid classes of chicken meats. Poult Sci 77: 912–920.

Biswas, A.J., Mohan, K.V.H. and J.S. Tyagi, 2007. Effect of dietary vitamin E on the cloacal gland, foam and semen characteristic of male Japanese quail. Theriogenology 67:259-263.

Cherian, G. and J.S. Sim, 1997. Egg yolk polyunsaturated fatty acids and vitamin E content alters the tocopherol status of hatched chicks. Poult Sci 76:1753-1759.

Ciftci, M., Ertas, O.N. and T. Gueler, 2005. Effect of vitamin E and vitamin C dietary supplementation on egg production and egg quality of laying hens exposed to a chronic heat stress. Renue Méd Vét 156: 107-111.

Đỗ Võ Anh Khoa, Lê Thanh Phương, Nguyễn Minh Thông và Hồ Quãng Đồ, 2014. Ảnh hưởng của vị trí lồng nuôi lên hiệu quả chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm Hisex Brown 40-51 tuần tuổi. KHKT Chăn nuôi 4: 80-88

German, J.B. and M.G.Traber, 2001. Nutrients and oxidation: Actions, transport and metabolism of dietary antioxidants. In: Handbook of Vitamins”, 3rd Ed. Rucker R.B., Suttie J.W., McCormick, Machlin L.J. (Eds), Marcel Dekker Inc., New York, USA, pp. 569-588.

Gore, A.B. and M.A. Qureshi, 1997. Enhancement of humoral and cellular immunity by vitamin E after embryonic exposure. Poult Sci 76: 984–991.

Hossain, S.M., Barreto, S.L., Bertechin,i A.G., Rios, A.M. and C.G. Silva, 1998. Influence of dietary Vitamin E level on egg production of broiler breeders, and on the growth and immune response of progeny in comparison with the progeny from eggs injected with Vitamin E. Anim Feed Sci Tech 73:307-317

Isa, 2008. Commercial management guide. Tham khảo từ http://www.morrishatchery.com/mngmt_guides/ISA%20Brown%20Guide-Nov.%203,2010.pdf.

Lin, Y.F., Chang, S.J. and A.L. Hsu, 2004. Effects of supplemental vitamin E during the laying period on the reproductive performance of Taiwan native chickens. Br Poult Sci 45: 807-814.

Lin, Y.F., Chang, S.J., Yang, J.R., Lee, Y.P. and A.L. Hsu, 2005b. Effects of supplemental vitamin E during the mature period on the reproduction performance of Taiwan Native Chicken cockerels. Br Poult Sci 46:366-373.

Lin, Y.F., Tsai, H.L., Lee, Y.C. and S.J. Chang, 2005a. Maternal vitamin E supplementation affects the antioxidant capability and oxidative status of hatching chicks. J Nutr 135:2457-2461.

Nguyễn Thị Kim Khang và Lương Văn Đủ, 2012. Ảnh hưởng của vitamin C và vitamin E lên năng suất và chất lượng trứng gà Isa Brown. KHKT Chăn nuôi 5: 13-17.

Panda, A.K., 2007. Alleviate poultry heat stress through antioxidant vitamin supplementation.Tham khảo từ http://www.wattagnet.com/Alleviate_poultry_heat_stress_through_antioxidant_vitamin_supplementation.html

Phạm Đào Ngân Khoa, 2012. Ảnh hưởng của việc bổ sung mỡ cá tra và vitamin E vào khẩu phần gà đẻ giống gà Hisex Brown lúc 52 tuần đến 59 tuần tuổi. Luận văn tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Cần Thơ.

Scheideler, S.E., 1996. Vitamin E supplementation suppresses egg production drop during heat stress and transportation of laying hens during peak production. Pages 14–15 in: Nebraska Poultry Report, June. Nebraska Poultry Report. University of Nebraska Cooperative Extension, Lincoln, NE.

Surai, P.F., 1999. Vitamin E in avian reproduction. Poult Avi Biol Rev 10: 1-60.

Whitehead, C.C., Bollengier-Lee, S., Mitchell, M.A. and P.V.E. Williams, 1998. Vitamin E can alleviate the depression in egg production in heat stressed laying hens. Proc. of Spring meeting,WPSA-UK Branch, pp-55-56.

1Yang, C.X., Ding, L.M. and Y. Rong, 2000. N-3 fatty acid metabolism and effects of alpha- linolenic acid on enriching n-3 FA eggs. J Chi Agri Uni 95: 117- 122.