Hiệu quả của thảo dược lá bàng và lá sen trong việc giảm stress và tăng cường khả năng kháng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh ở cá cảnh

Abstract

This study evaluated the efficacy of Terminalia catappa and Nelumbo nucifera extracts in reducing oxidative stress and enhancing resistance against Edwardsiella ictaluri infection in ornamental fish. Methods included 70% ethanol extraction, determination of safe concentrations (SC), blending at various ratios, and assessment of antioxidant (via H₂O₂) and antibacterial activities on three common ornamental fish species (Danio rerio, Melanotaeniidae, and Gymnocorymbus ternetzi). Results showed that the SCs of T. catappa and N. nucifera extracts were 100 µg/mL and 75 µg/mL, respectively. A 75:25 blend (T. catappa : N. nucifera) achieved survival rates over 80% under oxidative stress conditions and over 40% upon E. ictaluri infection. Total phenolic and flavonoid contents of the blend were 458.34 ± 25.34 mg GAE/g and 332.41 ± 19.21 mg QE/g, respectively, surpassing those of individual extracts. These findings highlight the potential of this herbal blend as an alternative to reduce antibiotics usage in ornamental aquaculture, contributing to sustainable and safe fish farming practices.

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của cao chiết từ lá bàng (Terminalia catappa) và lá sen (Nelumbo nucifera) trong việc giảm stress oxy hóa và tăng cường khả năng đề kháng với vi khuẩn Edwardsiella ictaluri ở cá cảnh. Phương pháp nghiên cứu được dùng như sau: chiết xuất bằng ethanol 70%, xác định nồng độ an toàn, phối trộn với các tỉ lệ khác nhau, sau đó đánh giá khả năng chống stress oxy hóa (sử dụng H₂O₂) và kháng khuẩn trên ba loài cá cảnh phổ biến: cá ngựa vằn (Danio rerio), cá cầu vồng (Melanotaeniidae), cá cánh buồm (Gymnocorymbus ternetzi). Kết quả cho thấy nồng độ an toàn của cao chiết lá bàng và lá sen lần lượt là 100 µg/mL và 75 µg/mL. Tỉ lệ phối trộn là 75% lá bàng : 25% lá sen (75 LB : 25 LS) cho tỷ lệ sống (TLS) >80% khi cá chịu stress oxy hóa và >40% khi cá bị cảm nhiễm với E. ictaluri. Hàm lượng phenolic tổng và flavonoid tổng của hỗn hợp này lần lượt là 458,34 ± 25,34 mg GAE/g và 332,41 ± 19,21 mg QE/g, cao hơn so với cao chiết riêng lẻ. Như vậy, hỗn hợp cao chiết lá bàng và lá sen có tiềm năng ứng dụng để hỗ trợ giảm bớt việc sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản cảnh, góp phần hướng tới mô hình nuôi cá bền vững và an toàn.