Developing a method for analyzing Ivermectin in whiteleg shrimp, catfish, and fishcake products by Liquid Chromatography with tandem mass spectrometry
Abstract
The research aims to develop a method for determining the content of Ivermectin, an anti-parasitic drug, in samples of seafood and aquatic products. This method will serve the quality control and inspection needs of the food supply chain. In this study, Ivermectin in whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei), catfish (Pangasianodon hypophthalmus) and fishcake (Pangasius) products were extracted using QueChERS method (Quick-Easy-Cheap-Effective-Rugged-Safe) and analyzed by Liquid Chromatography with tandem mass spectrometry (LC-MS-MS). Some important parameters such as linear range, the limit of detection (LOD), the limit of quantitation (LOQ), sensitivity, selectivity, repeatability, reproducibility, and accuracy were investigated based on the criteria standards of domestic and international organizations. The results method has met the requirements for analyzing and controlling residues of Ivermectin in fishery and fishery product samples well.
Tóm tắt
Nghiên cứu nhằm mục đích xây dựng một phương pháp xác định dư lượng ivermectin, một loại thuốc chống ký sinh trùng trên nền mẫu thủy sản và sản phẩm thủy sản. Phương pháp này phục vụ nhu cầu kiểm tra, kiểm soát chất lượng sản phẩm trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Trong nghiên cứu này, ivermectin trong các nền mẫu tôm thẻ, cá tra và chả cá basa được chiết bằng kỹ thuật QueChERS (Quick-Easy-Cheap-Effective-Rugged-Safe) và phân tích bằng phương pháp sắc ký lỏng ghép hai lần khối phổ (LC/MS/MS). Các thông số quan trọng của phương pháp như khoảng tuyến tính, giới hạn phát hiện (LOD), giới hạn định lượng (LOQ), độ chọn lọc, độ lặp lại, độ tái lặp và độ đúng được tiến hành khảo sát dựa trên các tiêu chí của các tổ chức trong nước và quốc tế. Kết quả cho thấy phương pháp đáp ứng các yêu cầu phân tích, kiểm soát chất lượng thủy sản và sản phẩm thủy sản.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
References
AOAC. (2016). Guidelines for Standard Method Performance Requirements.
Åsbakk, K., Bendiksen, H. R., & Oksanen, A. (1999). Ivermectin in reindeer feces: determination by HPLC. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 47(3), 999–1003. https://doi.org/10.1021/JF980919Q
Heredero, C. A. M., Segato, G., Menotta, S., Faggionato, E., Vismarra, A., Genchi, M., & Bertini, S. (2023). A New Method for Ivermectin Detection and Quantification through HPLC in Organic Matter (Feed, Soil, and Water). Journal of Analytical Methods in Chemistry. https://doi.org/10.1155/2023/6924263
Casey, C. R., Andersen, W. C., Lanier, S., Nickel, T. J., Murphy, L., & Ayres, P. (2017). Analysis of Avermectin Residues in Game Meats (Bison, Deer, Elk, and Rabbit) by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS) (CARTS No. IR01040 LIB 2 of 3).
Chinhphu.vn. (2023). 2023: Aquatic product output exceeds plan (in Vietnamese). https://baochinhphu.vn/nam-2023-san-luong-thuy-san-vuot-so-voi-ke-hoach-102231221141638477.htm
Wexler, P., Abdollahi, M., Peyster, A. D., Shayne, C. G., Greim, H., Harper, S., Virginia, C. M., Ray, S., Tarazona, J., & Timothy, J. W. (2014). Encyclopedia Of Toxicology Third Edition (3rd ed.). Academic Press.
The European Commission. (2014). Commission Implementing Regulation (EU) No 418/2014 of 24 April 2014 amending the Annex to Regulation (EU) No 37/2010 on pharmacologically active substances and their classification regarding maximum residue limits in foodstuffs of animal origin, as regards the substance ivermectin.
The European Commission. (2021). Commission Implementing Regulation (EU) 2021/808 of 22 March 2021 on the performance of analytical methods for residues of pharmacologically active substances used in food-producing animals and on the interpretation of results as well as on the methods to be used for sampling and repealing Decisions 2002/657/EC and 98/179/EC.
General Statistics Office. (2022). Promoting the development of aquaculture – General Statistics Office of Vietnam (in Vietnamese). https://www.gso.gov.vn/ti n-tuc-thong-ke/2022/10/day-manh-phat-trien-nuoi-trong-thuy-san/
Campbell, W. C. (1989). Ivermectin and Abamectin. In Ivermectin and Abamectin. Springer New York. https://doi.org/10.1007/978-1-4612-3626-9
Wimalasinghe, R. M., Zhao, D., Wang, L., & Rustum, A. (2021). Development and Validation of a Stability-Indicating Reversed-Phase High-Performance Liquid Chromatography (RP-HPLC) Method for Identification, Assay, and Estimation of Related Substances of Ivermectin Drug Substance. Journal of AOAC International, 104(6), 1505–1513. https://doi.org/10.1093/JAOACINT/QSAB088
Yabu, M., Summers, M., & Young, M. S. (2013). QuEChERS Sample Preparation for LC-MS/MS Determination of Avermectins in Meat and Milk.