Phân tích hiệu quả sản xuất và sử dụng năng lượng điện trong nuôi tôm sú (Penaeus monodon) và thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) thâm canh và quảng canh cải tiến ở Đồng bằng sông Cửu Long

Võ Nam Sơn * , Đào Minh Hải , Vũ Văn Thùy , Nguyễn Đỗ Quỳnh , Nguyễn Thanh Phương , Đinh Xuân Lập và Nguyễn Thế Diễn

* Tác giả liên hệ (vnson@ctu.edu.vn)

Article Sidebar

Full Text: PDF

Ngày nhận bài: 28-11-2018
Ngày nhận bài sửa: 05-01-2019
Ngày duyệt đăng: 28-02-2019
Ngày xuất bản: 27-02-2019
Title: Production and electricity consuming efficiencies of the intensive, improved extensive of farming systems of black tiger (Penaeus monodon) and white-leg (Litopenaeus vannamei) shrimp in the Mekong delta
DOI: 10.22144/ctu.jvn.2019.024
Lượt xem
601
Downloads
383
Crossref
Scopus
Google Scholar
Europe PMC
Trích dẫn
Sơn, V. N., Hải, Đ. M., Thùy, V. V., Quỳnh, N. Đ., Phương, N. T., Lập, Đ. X., & Diễn, N. T. (2019). Phân tích hiệu quả sản xuất và sử dụng năng lượng điện trong nuôi tôm sú (Penaeus monodon) và thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) thâm canh và quảng canh cải tiến ở Đồng bằng sông Cửu Long. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 55(1), 69-79. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2019.024
Số báo
Tập. 55 Số. 1 (2019)
Chuyên mục
Thủy sản

Abstract

The study aimed to assess the production efficiency and electricity consuming of white-leg shrimp and black tiger shrimp of intensive and improved extensive farming systems in the Mekong Delta, in order to estimate the demand of electricity to develop the network of electricity supply and use in sustainable shrimp farming. The result indicated that the yield of white-leg shrimp cultured in lining pond was averaged 47±19 ton/ha/crop higher than that of shrimp cultured in earthen ponds (10±11 ton/ha/crop), followed by intensive system culture of black tiger shrimp with shrimp yield of 5±3 ton/ha/crop, and the lowest was the improved extensive system (0,39±0,23 ton/ha/year). White-leg shrimp cultured in lined pond consumed 3,235 kW.h/ton of shrimp (electricity cost of VND 5,085/kg of shrimp) that was higher than that of white-leg cultured in earthen pond 2,914 kW.h/ton of shrimp (VND 4,514/kg of shrimp); but lower than that of intensive black tiger shrimp 4,173 kW.h/ton of shrimp (VND 6,560/kg of shrimp); meanwhile improved extensive of black tiger shrimp did not use electricity.
Keywords: Black tiger shrimp, cost-benefit, electricity consumption, technical, white-leg shrimp

Tóm tắt

Nghiên cứu này đánh giá hiệu quả sản xuất và sử dụng điện của các mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng (TCT) và tôm sú thâm canh (TC) và quảng canh cải tiến (QCCT) để ước lượng nhu cầu sử dụng điện của các mô hình nuôi tôm này làm căn cứ cho phát triển hệ thống cung cấp và sử dụng điện trong nuôi tôm theo hướng bền vững. Kết quả cho thấy năng suất của mô hình nuôi tôm TCT lót bạt (47±19 tấn/ha/vụ) cao hơn tôm TCT nuôi trong ao đất (10±11 tấn/ha/vụ), mô hình nuôi tôm sú thâm canh (5±3 tấn/ha/vụ), và thấp nhất là mô hình tôm sú QCCT (0.39±0.23 tấn/ha/năm). Mô hình nuôi tôm TCT trong ao lót bạt có tiêu hao điện là 3.235 kW.h/tấn tôm (chi phí điện là 5.085 đồng/kg tôm) cao hơn so với nuôi tôm TCT trong ao đất là 2.914 kW.h/tấn tôm (4.514 đồng/kg tôm), nhưng thấp hơn mô hình nuôi tôm sú TC là 4.173 kW.h/tấn tôm (6.560 đồng/kg tôm); trong khi đó ao nuôi tôm sú QCCT không sử dụng điện.
Từ khóa: Chi phí, lợi nhuận, kỹ thuật, tiêu hao điện, tôm sú, tôm thẻ chân trắng

Article Details

Tài liệu tham khảo

Anh L., 2018. EVN helps shrimp farmers save electricity. Accessed on 15/7/2018. Available from http://ven.vn/evn-helps-shrimp-farmers-save-electricity-30317.html.

Boyd C. E., McNevin A. A., Racine P., et al., 2017. Resource Uuse Aassessment of Sshrimp, Litopenaeus vannamei and Penaeus monodon, Pproduction in Thailand and Vietnam. Journal of Tthe World Aquaculture Society. 48(2): 201-226.

Cao L, Diana J.S., Keoleian G. A. and Lai Q., 2011. Life Ccycle Aassessment of Cchinese Sshrimp Ffarming Ssystems Ttargeted for Eexport and Ddomestic Ssales. Environmental Science Technology. 459(15): 6531–6538.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), 2018. Tổng quan ngành thủy sản Việt Nam. Cập nhật ngày 15/7/2018. Địa chỉ: http://vasep.com.vn/1192/OneContent/tong-quan-nganh.htm.

Limsuwan C. and Chunratchakul P., 2004. Thai shrimp aquaculture industry, National Research Council of Thailand.

Mungkung R., 2005. Shrimp Aaquaculture in Tthailand: Aapplication of Llife Ccycle Aassessment to support sustainable development. PhD Dissertation. Centre for Environmental Strategy (CES), School of Engineering, University of Surrey, United Kingdom.

Navghan M., Kumar R.N., Prakash S., Gadkar D. and Yunus S., 2015. Economics of shrimp aquaculture and factors associated with shrimp aquaculture in Navsari District of Gujarat, India. Eco. Env. & Cons. 21(4): 247-253.

Paterson B., 2018. Energy Uuse in Sshrimp Ffarming – Sstudy in Australia Kkeys Oon Aaeration, Ppumping Ddemands. Accessed on 15/7/2018. Available from http://bioaqua.vn/en/energy-use-in-shrimp-farming-study-in-australia-keys-on-aeration-pumping-demands/.

Peterson, L.E. and Walker, B. M., 2002. Effect of speed on Taiwanese paddle-wheel aeration, Aquacultural Engineering. 26(2): 129-147.

Phùng Thị Hồng Gấm, Võ Nam Sơn và Nguyễn Thanh Phương, 2014. Phân tích hiệu quả sản xuất các mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng và tôm sú thâm canh ở tỉnh Ninh Thuận. Tạp chí khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 2: 37 -– 43.

Son V. N., 2011. Development of suitable cropping calendars for tiger shrimp culture in the Mekong delta, Vietnam. Dissertation of Doctor of Philosophy. Asian Institute of Technology School of Environment, Resources and Development, Thailand.

Thủ tướng Chính phủ., 2018. Kế hoạch hành động quốc gia phát triển ngành tôm Việt Nam đến năm 2025 tại Quyết định số 79/QĐ-TTg ngày 18 tháng 01 năm 2018 của Thủ tướng Chính phủ.

Vong L. H., 2018. Renewables make up electricity shortage in shrimp farming. Accessed on 15/7/2018. Available from http://vietnamnews.vn/society/448854/renewables-make-up-electricity-shortage-in-shrimp-farming.html#hYkjOmcWtUPBtLlv.97.