Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn Vibrio parahaemolyticus của dịch chiết cây đước (Rhizophora apiculata) trong điều kiện in vitro
,
,
,
,
,
,
và
Abstract
This study investigated the antibacterial effect of extracts from leaves, roots and pods of mangrove (Rhizophora apiculata) against Vibrio parahaemolyticus using the agar diffusion method. The extract prepared with distilled water (98oC; 3 hours) exhibited the highest antibacterial activity compared to the alcohol extracts. The antibacterial activity of the distilled water extracts was categorized as follows: weak (3.7 - 4.3 mm) for the pod, moderate (2.8 - 7.8 mm) for the leaf, and strong (6.0 - 10.5 mm) for the roots. The extracts from the roots prepared with 50, 70, and 90% alcohol showed weak antibacterial activity (4.3, 4.0, and 3.7 mm, respectively), with no significant difference observed across alcohol concentrations. The ratios of mangrove root powder to distilled water at 1/7, 1/5, and 1/3 demonstrated statistically significant antibacterial activity compared to the 1/9 ratio. The Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of the distilled water extracts ranged from 6.25 - 12.5 µL/mL for the 1/3 to 1/7 ratio, respectively. A MBC/MIC ratio > 4 indicated the bacteriostatic effect of the root extract.
Tóm tắt
Việc nghiên cứu tác dụng kháng khuẩn của dịch chiết từ rễ, lá và trái đước (Rhizophora apiculata) đối với vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus được thực hiện bằng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch. Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch chiết bằng nước cất (98oC, 3 giờ) cho kết quả tính kháng khuẩn mạnh hơn so với cồn. Tính kháng khuẩn của dịch chiết bằng nước cất được phân loại như sau: yếu (3,7 - 4,3 mm): trái, trung bình (2,8 - 7,8 mm): lá và mạnh (6,0 - 10,5 mm): trái. Dịch chiết bằng cồn 50o, 70o và 90o từ rễ cho thấy tính kháng khuẩn yếu 4,3, 4,0, 3,7 mm, tương ứng không khác biệt giữa các nồng độ cồn; dịch chiết từ lá và trái không thể hiện tính kháng khuẩn. Tỉ lệ bột rễ đước với nước cất ở mức 1/7, 1/5 và 1/3 cho kết quả kháng khuẩn mạnh có ý nghĩa thống kê so với 1/9. Nồng độ ức chế tối thiểu của dịch chiết bằng nước cất 6,25 – 12,5 µL/mL, tương ứng tỉ lệ 1/3 - 1/7. Tỉ lệ MBC/MIC > 4 cho thấy dịch chiết rễ đước thuộc loại kìm khuẩn.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Tài liệu tham khảo
Anh, N. T. N., Kitheka, C. W., Giang, H. T., Hai, V. H., Khoa, T. N. D., Viet, L. Q., & Hai, T. N. (2024). Screening antioxidant activity of seaweed extracts collected in the Vietnamese Mekong Delta for dietary supplementation of whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei. Egyptian Journal of Aquatic Research, 50(1), 88-94.
https://doi.org/10.1016/j.ejar.2023.12.005
Anh, N. T. N., Sirikwa, L. N., Nam, T. N. H., Khoa, T. N. D., Viet, L. Q., Giang, H. T., & Hai, T. N. (2025). Effects of green seaweed Chaetomorpha linum extracted by hot water on antioxidant activities and its use as a feed additive for marine shrimp postlarvae. Aquaculture International, 33(6), 424.
https://doi.org/10.1007/s10499-025-02105-6
Anh, V. T. T., Linh, T. C., Nu, N. T., Nhi, N. T. L., Quý, V. T., & Trang, Đ. T. X. (2021). Thành phần hoá học và hoạt tính kháng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus của các cao chiết cây sổ trai (Dillenia ovata). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 57(3), 97-105. https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2021.090
Canillac, N., & Mourey, A. (2001). Antibacterial activity of the essential oil of Picea excelsa on Listeria, Staphylococcus aureus and coliform bacteria. Food Microbiology, 18(3), 261-268. https://doi.org/10.1006/fmic.2000.0397
Dodia, D. A., Patel, I. S., & Pathak, A. R. (1995). Antifeedant properties of some indigenous plant extracts against larvae of Helicoverpa armigera. Pestology, 19, 21-22.
Hai, T. N., & Yakupitiyage, A. (2005). The effects of the decomposition of mangrove leaf litter on water quality, growth and survival of black tiger shrimp (Penaeus monodon Fabricius, 1798). Aquaculture, 250(3-4), 700-712. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.04.068
Han, J. E., Tang, K. F., Tran, L. H., & Lightner, D. V. (2015). Photorhabdus insect-related (Pir) toxin-like genes in a plasmid of Vibrio parahaemolyticus, the causative agent of acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) of shrimp. Diseases of aquatic organisms, 113(1), 33-40.
https://doi.org/10.3354/dao02830
Hằng, T. T. T., Đức, C. T., & Công, T. N. (2018). Khả năng kháng một số loài vi khuẩn gây bệnh trên động vật thủy sản của dịch trích từ lá và hạt cây trâm bầu (Combretum quadrangulare) trong điều kiện in vitro. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 54, 151-157.
Hoa, T. T. T., Hằng, B. T. B., Huyền, H. M., Duyên, T. T. M., & Tuân, N. T. (2020). Hoạt tính kháng khuẩn của một số chất chiết thảo dược kháng Vibrio parahaemolyticus và Vibrio harveyi gây bệnh ở tôm biển. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 56(Số chuyên đề: Thủy sản), 170-178.
Huyền, H. M. (2024). Ảnh hưởng của chiết xuất thảo dược lên đáp ứng miễn dịch và khả năng kháng bệnh vi khuẩn trên tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei). (Luận án tiến sĩ). Đại học Cần Thơ.
Huyền, H. M., Hải, T. N., Hoa, T. T. T., & Việt, L. Q. (2020). Ảnh hưởng của chất chiết thảo dược lên tăng trưởng, miễn dịch không đặc hiệu và khả năng kháng bệnh của tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) với Vibrio parahaemolyticus. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 56(5), 150-159.
https://doi.org/10.22144/ctu.jvn.2020.124
Huyền, H. M., Huy, V. T., & Hoa, T. T. T. (2018). Hoạt tính kháng khuẩn của một số cao chiết thảo dược kháng vi khuẩn gây bệnh ở tôm nuôi. Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 54, 143-150. https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2018.047
Kondo, H., Tinwongger, S., Proespraiwong, P., Mavichak, R., Unajak, S., Nozaki, R., & Hirono, I. (2014). Draft genome sequences of six strains of Vibrio parahaemolyticus isolated from early mortality syndrome/acute hepatopancreatic necrosis disease shrimp in Thailand. Genome announcements, 2(2), 10-1128. https://doi.org/10.1128/genomeA.00221-14
Kremer, D., Kosalec, I., Locatelli, M., Epifano, F., Genovese, S., Carlucci, G., & Končić, M. Z. (2012). Anthraquinone profiles, antioxidant and antimicrobial properties of Frangula rupestris (Scop.) Schur and Frangula alnus Mill. bark. Food Chemistry, 131(4), 1174-1180.
Laith, A. A. (2021, March). Phytochemical analysis and antimicrobial activities of mangrove plant (Rhizophora apiculata) against selected fish pathogenic bacteria. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 718(1), 012076. IOP Publishing. https://doi.org/10.1088/1755-1315/718/1/012076
Linh, N. T. T., & Huyền, H. M. (2023. Hiệu quả của chất chiết cây giấm (Hibiscus sabdariffa L.) đối với hoạt tính kháng Vibrio parahaemolyticus, tăng trưởng và đáp ứng miễn dịch trên tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 59(6), 154-164. https://doi.org/10.22144/ctujos.2023.220
Mihaylova, D., & Lante, A. (2019). Water an eco-friendly crossroad in green extraction: an overview. The open Biotechnology Journal, 13, 155-162.
https://doi.org/10.2174/1874070701913010155
Oonmetta-aree, J., Suzuki, T., Gasaluck, P., & Eumkeb, G. (2006). Antimicrobial and action of galangal (Alpinia galanga Linn.) on Staphylococus aureus. Food Science and Technology, 39, 59965. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.06.015
Phong, N. T., & Nuong, C. T. (2023). Thinning, selective harvesting and mangrove protection forests: Lessons learned and recommendations from the Vietnamese Mekong Delta. Estuarine, Coastal and Shelf Science, 288, 108345. https://doi.org/10.1016/j.ecss.2023.108345
Plaskova, A., & Mlcek, J. (2023). New insights of the application of water or ethanol-water plant extract rich in active compounds in food. Frontiers in Nutrition, 10, 1118761. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1118761
Ramalingam, V., & Rajaram, R. (2018). Enhanced antimicrobial, antioxidant and anticancer activity of Rhizophora apiculata: An experimental report. 3 Biotech, 8(4), 200.
https://doi.org/10.1007/s13205-018-1222-2
Ramírez-Azpilcueta, B. A., García-Aguilar, N., Puello-Cruz, A. C., Bolán-Mejía, M. D. C., Gómez-Gil, B., Osuna-Ruiz, I., & Morales-Covarrubias, M. S. (2023). Therapeutic, histopathological, and non-specific immune status effect of Rhizophora mangle and Laguncularia racemose hydroalcoholic extracts against Vibrio harveyi and Vibrio campbellii in white shrimp (Penaeus vannamei). Latin American Journal of Aquatic Research, 51(4), 543-555.
https://doi.org/10.3856/vol51-issue4-fulltext-3051
Sarkar, S., Kuila, R. K., & Misra, A. K. (1996). Organoleptical, microbiological and chemical quality of misti dahi sold in different districts of West Bengal. Indian Journal of Dairy Science, 49(1), 54-61. https://doi/full/10.5555/19960402422
Schillinger, U., & Lcke, F. K. (1989). Antibacterial activity of Lactobacillus sake isolated from meat. Applied and environmental microbiology, 55(8), 1901-1906. https://doi.org/10.1128/aem.55.8.1901-1906.1989
Sulaiman, S., Ibrahim, D., Kassim, J., & Sheh-Hong, L. (2011). Antimicrobial and antioxidant activities of condensed tannin from Rhizophora apiculata barks. J Chem Pharm Res, 3(4), 436-444.
Supono, S., Wardiyanto, W., & Harpeni, E. (2019). Identification of Vibrio sp. as a cause of white feces diseases in white shrimp Penaeus vannamei and handling with herbal ingredients in East Lampung Regency, Indonesia. AACL Bioflux, 12(2), 417-425.
Tran, L. H. (2014b). Tilapia could enhance water conditions, help control EMS in shrimp ponds. Survival, 40(30), 20.
Tran, L. H., Fitzsimmons, K., & Lightner, D. V. (2014a). AHPND/EMS: from the academic science perspective to the production point of view. Aqua Culture Asia Pacific, 10(2), 14-18. https://doi/full/10.5555/20143118348
Tráng, N. C., Cúc, N. T. K., Thịnh, P. N., Duyên, N. T. M., Lan, T. T. N., Tân, P. P., ... & Hop, T. T. (2018). Khả năng kháng khuẩn Vibrio parahaemolyticus của dịch trích cây trâm bầu (Combretum quadrangulare) trong điều kiện in vitro. Tạp chí Khoa học Đại học An Giang, 19, 1-6.
Vittaya, L., Charoendat, U., Janyong, S., Ui-eng, J., & Leesakul, N. (2022). Comparative analyses of saponin, phenolic, and flavonoid contents in various parts of Rhizophora mucronata and Rhizophora apiculata and their growth inhibition of aquatic pathogenic bacteria. Journal of Applied Pharmaceutical Science, 12(11), 111-121.
https://doi.org/10.7324/JAPS.2022.121113
Vu, T. P., Pham, T. T., Tran, N. M. H., Nguyen, T. T. A., Nguyen, T. V. A., & Tang Thi, K. H. (2023). Blue carbon market in Viet Nam: Potential and challenges for future development. Occasional Paper 8. Bogor, Indonesia: Center for International Forestry Research (CIFOR); and Nairobi, Kenya: World Agroforestry (ICRAF).
Yến, P. T. H., Linh, N. Q., Trâm, N. D. Q., & Hiếu, N. A. (2021). Khải năng kháng khuẩn của cao chiết từ cây diệp hạ châu (Phyllanthus amarus) đối với vi khuẩn Vibrio alginolyticus gây bệnh xuất huyết trên cá Hồng Mỹ (Sciaenops ocellatus). Tạp chí Khoa học Đại học Huế, 130(2A), 67-79. https://doi.org/10.26459/hueunijtt.v130i2A.6570