HOẠT TÍNH MEN TIÊU HÓA A-AMYLASE, PEPSIN VÀ SỰ TIÊU HÓA THỨC ĂN THEO CHU KỲ CHO ĂN GIÁN ĐOẠN Ở CÁ TRA GIỐNG (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS)

Le Thi Tieu Mi * , Tran Thi Huong Diem , Nguyễn Thị Kim Hà và Đỗ Thị Thanh Hương

* Tác giả liên hệLe Thi Tieu Mi

Article Sidebar

Full Text: PDF

Ngày nhận bài: 05-11-2012
Ngày duyệt đăng: 22-03-2013
Ngày xuất bản: 01-05-2013
Title: Restricted regimes on alterations of digestive enzyme and nutrient digestibility in striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) fingerlings
Lượt xem
163
Downloads
71
Trích dẫn
Mi, L. T. T., Diem, T. T. H., Hà, N. T. K., & Hương, Đ. T. T. (2013). HOẠT TÍNH MEN TIÊU HÓA A-AMYLASE, PEPSIN VÀ SỰ TIÊU HÓA THỨC ĂN THEO CHU KỲ CHO ĂN GIÁN ĐOẠN Ở CÁ TRA GIỐNG (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS). Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, (25), 200-207. Truy vấn từ https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/43
Số báo
Số. 25 (2013)
Chuyên mục
Chăn nuôi

Abstract

Studies on the changes of digestive enzyme activity and nutrient digestibility during the mixed feeding schedules of striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) were conducted. Striped catfish fingerlings (15-20 g) were stocked into 12 tanks at a density of 50 fish per tank. Four different mixed feeding schedules were tested on triplicate groups of fingerling fish including (1) fish were fed to apparent satiation twice a day for 5 weeks; (2) satiation for 7 days and starvation for 2 days; (3) satiation for 7 days and starvation for 3 days; and (4) satiation for 7 days and starvation for 4 days. The activity of digestive enzymes (amylase in stomach and intestines; and pepsine in stomach) and the digestibility of feed nutrients of mixed feeding schedules were significantly higher than those of the control group (p<0.05). Therefore, mixed feeding schedules may be recommended as a routine procedure in commercial production of striped catfish fingerlings. This techniques could improve the economical and environmental sustainability in aquaculture production
Keywords: Striped catfish, restricted feeding, digestive enzyme, nutrient digestibility

Tóm tắt

Nghiên cứu về sự thay đổi của men tiêu hóa và độ tiêu hóa dưỡng chất của thức ăn theo chu kỳ cho ăn gián đoạn ở cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống được tiến hành. Cá tra giống (15-20 g) được thả vào 12 bể với mật độ 50 con/bể. Thí nghiệm được tiến hành với 4 nghiệm thức và 3 lần lặp lại gồm (1) cá được cho ăn theo nhu cầu 2 lần/ngày trong thời gian 5 tuần thí nghiệm; (2) cá được cho ăn theo nhu cầu 7 ngày và ngừng 2 ngày; (3) cá được cho ăn theo nhu cầu 7 ngày và ngừng 3 ngày; (4) cá được cho ăn theo nhu cầu 7 ngày và ngừng 4 ngày. Hoạt tính các men tiêu hóa (amylase trong dạ dày và ruột; và pepsin trong dạ dày) và độ tiêu hóa dưỡng chất thức ăn của cá tra ở nghiệm thức cho ăn gián đoạn cao hơn có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức cá được cho ăn hàng ngày. Kết quả cho thấy, cho ăn gián đoạn làm tăng hiệu quả sử dụng thức ăn thông qua tăng khả năng tiêu hóa thức ăn và tăng các hoạt tính men tiêu hóa, từ đó giảm được chi phí thức ăn và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Từ khóa: Cá tra, ăn gián đoạn, men tiêu hóa, độ tiêu hóa

Article Details

Tài liệu tham khảo

Ali, M. Nicieza, A and Wootton, R.J, 2003. Compensatory growth in fishes: a response to growth depression. Fish and Fisheries 4: 147-190.

Ali, M. and Wootton, R.J., 2001 Capacity for growth compensation in juvenile three-spined sticklebacks experiencingfood deprivation. Journal of Fish Biology 58: 1531-1544.

Almeida, L.C., Lundstedt, L.M. and Moraes, G, 2006. Digestive men responses of tambaqui (Colossoma macropomum) fed on different levels of protein and lipid. Aquacult. Nutr., 10: 443-450.

Bélanger, F., Blier, P.U, Dutil, J.D, 2002. Digestive capacity and compensatory growth in Atlantic cod (Gadus morhua). J. Fish Biol. 26: 121-128.

Bolasina, S., Pérez, A. and Yamashita, Y, 2006. Digestive mens activity during ontogenetic development and effect of starvation in Japanese flounder, Paralichthys olivaceus. Aquaculture, 252: 503-515.

Chan, C.R, Lee, D.N, Cheng, Y.H,, Hsieh, D.J, and Weng, C.H, 2008. Feed Deprivation and Re-feeding on Alterations of Proteases in Tilapia Oreochromis mossambicus. Zoological Studies 47(2): 207-214.

Dương Hải Toàn, Lê Thị Tiểu Mi, Nguyễn Thanh Phương, 2010. Ảnh hưởng của cho ăn gián đoạn và luân phiên lên tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống. Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Thủy sản lần thứ 4: 178-190.

Eroldoğan, O.T., Kumlu, M. and Akataş, M., 2004. Optimum feeding rate for European sea bass Dicentrarchus labrax reared seawater and freshwater. Aquaculture 231 (1-4): 501-515.

Eroldoğan, O.T., Taşbozan, O. and Tabakoğlu, S, 2008. Effects of restricted feeding regimes on growth and feed utilization of juvenile gilthead sea bream, Sparus aurata. Journal of the World Aquaculture Society, 39(2): 267-274.

Gildberg, A., 2004. Digestive men activities in starved preslaughter farmed and wild-captured, Atlantic cod (Gadus morhua). Aquaculture 238: 343-353.

Guillaume, J., Kaushik, S., Bergot, P., Metailler, R, 1999. Nutriob and feeding of fish and crustaceans. Praxis Publishing, Chichester, UK. 407pps.

Harpaz, S., Hakim, Y., Slosman, T., Barki, A., Karplus,I., Eroldoğan, O.T., 2005. Effects of different feeding levels during day and/or night on growth and brush border men activity in juvenile Lates calcarifer fish rearedin freshwater re-circulating tanks. Aquaculture 248: 325-335.

Hayward ,R.S, Noltie, D.B , Wang,N., 1997. Use of compensatory growth to double hybrid sunfish growth rates. Trans. Am. Fish Soc. 126: 316-322.

Hien, T.T.T, Phuong, N.T, Le Tu, T.C and Glencross, B, 2010. Assessment of methods for the determination of digestibilities of feed ingredients for Tra Catfish, Pangasianodon hypophthalmus. Aquaculture 16: 351-358.

Jobling, M., Meloy, O.H., Dos Santos, J. and Christiansen, B., 1994. The compensatory growth response of theAtlantic cod: effects of nutritional history. Aquaculture International 2, 75-90.

Krogdahl, Å. and Bakke-McKellep, A.M, 2005. Fasting and refeeding cause rapid changes in intestinal tissue mass and digestive men capacities of Atlantic salmon (Salmo salar L.). Comp. Biochem. Physiol., 141A: 450-460.

Li, M.H., Robinson. E.H., Bosworth. B. G. 2005. Effects of periodic feed deprivation on growth, feed efficiency, processing yield, and body composition of channel catfish Ictalurus punctatus. Journal of the World Aquaculture Society 36 (4) 444-453.

Lê Thanh Hùng. 2008. Thức ăn và dinh dưỡng thủy sản. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Thành phố Hồ Chí Minh. 299 trang.

Mommsen, T.P., Osachoff, H.L. and Elliott, M.E, 2003. Metabolic zonation in teleost gastrointestinal track. J.Comp. Physiol., 173(B): 409–413.

Nguyễn Thanh Phương, Trần Thị Thanh Hiền, Trần Thị Tuyết Hoa, 1997. Xác định chất đạm của 2 cỡ cá Basa giống (Pangasius borcoutri). Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học- Đại học Cần Thơ,1993 – 1997.

Orhan Tufan Eroldoğan, Cüneyt Suzer, Oğuz Taşbozan, Surhan Tabakoğlu, 2008. The Effects of Rate-restricted Feeding Regimes in Cycles on Digestive Mens of Gilthead Sea-bream, Sparus aurata. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences 8: 49-54.)

Orhan Tufan Eroldogan, O. Taşbozan, S. Tabakoglu, 2008. Effects of Restricted Feeding Regimes on Growth and Feed Utilization of Juvenile Gilthead Sea Bream, Sparus aurata. Department of Aquaculture, Faculty of Fisheries, Çukurova University, Adana 01330, Turkey, Pages 267 – 274.

Péres, A., Zambonino Infante, J.L. and Cahu, C.L. 1998. Dietary regulation of activities and mRNA levels of trypsin and amylase in sea bass (Dicentrarchus labrax) larvae. Fish Physiol. Biochem., 19: 145-152.

Robinson. E.H., L.S. Jackson, M.H. Li. S.K. Kingsbury, and C.S. Tucker., 1995. Effect of time of feeding on growth of channel catfish. Journal of WorldAquaculture Society 26:320-322.

Rueda, FM., Martines, F.J, Zamora, ., Kentuori, M, Divanach, P., 1998. Effect of fasting and refeeding on growth and body composition of red porgy, Pagrus pagrus L. Aquac. Res. 29: 447-452.

Russel, N.R. and Wootton.,R..J., 1992. Appetite ang growth compensation in the European minnow, Phoxinus phoxinus (Cyprinidae) following short term of food restriction. Environ. Biol. Fishes 34: 277-285.

Sangiao-Alvarellos, S., Guzmán, J.M., Láiz-Carrión, R.,Míguez, J.M., Marín Del Río, M.P., Mancera, J.M. and Soengas, J.L. 2005. Interactive effects of highstocking density and food deprivation on carbohydrate metabolism in several tissues of gilthead sea bream Sparus aurata. J. Exp. Biol., 303(A): 761-775.

Tengjaroenkul, B., Smith, B.J., Caceci, T. and Smith, S. A., 2000. Distribuition of intestinal men activities along the intestinal tract of cultured Nile tilapia, Oreochromis niloticus L. Aquaculture 182: 317-327.

Tian, X., Quin., J.G , 2003. A single phase of food deprivation provoked compensatory growth in barramudi Lates calcarifer. Aquaculture 224: 169-179.

Valérie Bolliet, Mezian Azzaydi and Thierry Boujard, 2001. Effects of Feeding Time on Feed Intake and Growth. In: Food intake in fish.

Vera, L.M., De Pedro, N, Gómez-Milán, E, Delgado, M.J, Sánchez-Muros, J.A., Madrid , F.J., Sánchez-Vázquez, 2007. Feeding entrainment of locomotor activity, digestive mens and neuroendocrine factors in goldfish. Physiology & Behavior 90 (2007) 518–524.

Wang. Y., Cui. Y.,Yang. Y.X. and Cai. F.S., 2000. Compensatory growth in hybrid tilapia, Oreochromis mossambicus x O. niloticus, reared in seawater. Aquaculture 189, 101- 108.

Wu, L, Xie, S, Zhu, X, Cui, Y, Wootton, R.J, 2002. Feeding dynamics in fish experiencing cycles of feed deprivation: a comparison of four species. Aquac. Res. 33: 481-489.

Xie. S., Zhu. X., Cui. Y., Lei. W., Yang. Y. and Wootton. R.J. 2001. Compensatory growth in the gibel carp following feed deprivation: temporal patterns in growth, nutrient deposition, feed intake and body composition. Journal of Fish Biology 58, 999-1009.

Tian, X, Qin, J.G., 2003. A single phase of food deprivation provoked compensatory growth in barramundi Lates calcarifer. Aquaculture 224: 169-179.

Zhu, X., Cui,Y., Ali, M. andWootton, R.J., 2001. Comparison of compensatory growth responses of juvenile threespined stickleback and minnow following similar food deprivation protocols. Journal of Fish Biology 58: 1149-1165.

Zhu, X., Xie, S., Zou, Z., Lei, W., Cui, Y., Yang, Wootton, RJ., 2004. Compensatory growth and food 14 consumption in gibel carp, Carassius auratus gibelio, and Chinese longsnout catfish, Leiocassis longrostris, experiencing cycles of feed deprivation and re-feeding. Aquaculture 241: 235-247.