Đánh giá hiệu quả lắng và chất lượng tảo Chaetoceros sp. được lắng với các nồng độ chitosan khác nhau

Abstract

This study was conducted to determine the suitable concentration of chitosan to flocculate Chaetoceros sp. algae and to feed juvenile of blood cockle, Anadara granosa. There were 2 experiments in this study, each experiment included 4 treatments and triplicates per each. In experiment 1, Chaetoceros sp. algae were flocculated by difference concentrations of chitosan at 10, 40, 70, and 100 mg/L. In experiment 2, blood cockle juveniles were fed flocculated algae with three concentrations of chitosan at 40, 70, 100 mg/L and centrifugal algae was used as control diet in 60 days. Results from experiment 1 showed that Chaetoceros sp. algae were flocculated with chitosan from 40-100mg/L resulting in similar flocculation efficiency (91-92%) after 7hours. Concentrations of chitosan increasead from 10-100 mg/L resulted in total bacteria density decreased (p<0.05) in flocculated algae. The ratio of intacted cells were not statistical differences among treatments (p>0.05) after 14 days of preservation. In experiment 2, the highest growth rate of blood cockles was observed in chitosan flocculated algae at 40 mg/L after 60 days of culture and the results were similar to those from centrifugal algae diet. Results from this study indicated that Chaetoceros sp. algae were flocculated by chitosan at 40 mg/L being suitable for rearing blood cockle juveniles.

Tóm tắt

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tìm ra nồng độ chitosan phù hợp để lắng tảo và sử dụng tảo lắng để ương sò huyết (Anadara granosa) giai đoạn giống. Nghiên cứu gồm có 2 thí nghiệm, mỗi thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Trong thí nghiệm 1, tảo Chaetoceros sp. được lắng với 4 nồng độ chitosan khác nhau là 10, 40, 70 và 100 mg/L, sau đó tảo lắng được bảo quản ở 4^oC  trong 14 ngày để kiểm tra tỷ lệ tế bào nguyên vẹn và sự phát triển của vi khuẩn. Trong thí nghiệm 2, sò huyết giống được cho ăn tảo đã được lắng với chitosan ở các nồng độ 40, 70, and 100 mg/L và tảo ly tâm được sử dụng như khẩu phần đối chứng. Kết quả từ thí nghiệm 1 cho thấy tảo lắng với chitosan từ 40-100 mg/L cho kết quả tương đương về hiệu suất lắng (91-92%) sau 7 giờ. Khi nồng độ chitosan tăng từ 10 đến 100 mg/L thì mật độ vi khuẩn tổng giảm xuống (p<0,05) trong tảo lắng sau 14 ngày bảo quản. Tỷ lệ tế bào tảo còn nguyên vẹn không khác biệt sau khi lắng với các nồng độ chitosan khác nhau (p>0,05). Trong thí nghiệm 2, sò huyết giống có tốc độ tăng trưởng cao nhất khi cho ăn tảo lắng với chitosan 40 mg/L và tương đương với cho ăn tảo ly tâm. Kết quả từ nghiên cứu này cho thấy tảo Chaetoceros được lắng với chitosan ở nồng độ 40 mg/L là thích hợp làm thức ăn để ương sò huyết giống.