Thọ, N. P., và D. T. H. Giang. “NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH ĐIỀU CHẾ BỘT ENZYME PAPAIN THÔ TỪ NHỰA ĐU ĐỦ”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 17b, Tháng Năm 2011, tr 158-66, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/956.