Long, T. B., L. N. Bình, N. V. Mười, và T. T. Trúc. “Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy Và loại Bao Bì đến một số tính chất hóa Lý của bột chuối Già Hương (Musa Sapientum L.)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 61, số p.h CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th, Tháng Chạp 2025, tr 130-41, doi:10.22144/ctujos.2025.226.