Tiên, N. P., N. Q. Như, T. B. Long, và T. H. Quân. “Ảnh hưởng của việc Thay Thế muối NaCl bằng KCl đến chất lượng Và đặc tính Protein của Khô Cá lóc”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 61, số p.h CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th, Tháng Chạp 2025, tr 121-9, doi:10.22144/ctujos.2025.225.