Đan, C. V., và T. C. Nhân. “Ảnh hưởng của nhiệt độ đến động học Và đặc tính Lý hóa của bột Rau Má (Centella Asiatica (L.) Urb.) sấy chân không”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 61, số p.h CĐ Nông nghiệp bền vững vì an ninh lương thực và an toàn th, Tháng Chạp 2025, tr 61-72, doi:10.22144/ctujos.2025.220.