Dung, N. T. P. “SảN XUấT RƯợU VANG HUYếT RồNG Sử DụNG NấM MốC Và NấM MEN THUầN”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 11b, Tháng Năm 2009, tr 383-91, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/627.