Hòa, N. V. N., N. . Truc, N. A. Tu, T. H. Ai, H. T. C. Dao, P. G. My, N. Q. C. Thanh, L. M. Nhân, và T. T. Tuấn. “Chiết xuất Betacyanin từ vỏ qủa Thanh Long (Hylocereus Undatus) với sự hỗ trợ của sóng Siêu âm: Thông số chiết, sự ổn định, Và hoạt tính Sinh học”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 60, số p.h CĐ Khoa học tự nhiên, Tháng Tám 2024, tr 287-98, doi:10.22144/ctujos.2024.349.