Quế, P. T. T., N. H. Lan, P. M. Hiệp, và H. T. Kiều. “SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA TÔM SÚ PENAEUS MONODON XỬ LÝ TRONG DUNG DỊCH AXÍT HỮU CƠ”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 11a, Tháng Năm 2009, tr 210-7, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/603.