Phương, N. N. M., T. K. Bảo, L. M. Đô, T. N. Ảnh, T. C. Nhân, và T. T. Á. Ngọc. “Xây dựng Quy trình công nghệ Chế biến Puree Bí đỏ (Cucurbita Moschata D.) đóng hộp”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 60, số p.h SDMD, Tháng Mười 2024, tr 229-43, doi:10.22144/ctujos.2024.454.