Hải, N. T. T., P. T. M. Hải, và L. N. Uyên. “Ảnh hưởng của nhiệt độ đến Quá trình Phá vỡ Tế bào Thu nhận chiết xuất nấm Men dùng Trong thực phẩm”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 60, số p.h SDMD, Tháng Mười 2024, tr 170-6, doi:10.22144/ctujos.2024.448.