Ngọc, T. T. Á., Đ. T. T. Tâm, L. T. Trúc, và L. M. Uyên. “Ảnh hưởng của Quá trình Chế biến đến chất lượng sản phẩm mãng cầu muối ớt sấy dẻo”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 60, số p.h SDMD, Tháng Mười 2024, tr 128-37, doi:10.22144/ctujos.2024.444.