Tùng, V. T., và H. T. Toàn. “KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA QUÁ TRÌNH Ủ LÊN MEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG HẠT CA CAO”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 5, Tháng Năm 2006, tr 149-57, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/424.