Tiên, Đ. T. K., H. T. N. Mi, H. X. Phong, N. N. Thạnh, B. H. Đ. Long, H. T. Toàn, và N. T. P. Dung. “Tổng Quan: Phân lập, tuyển chọn Và ứng dụng nấm Men chịu nhiệt Trong Lên Men rượu Vang trái giác”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 57, số p.h 6, Tháng Chạp 2021, tr 132-43, doi:10.22144/ctu.jvn.2021.180.