Long, T. B., T. T. Trúc, và N. V. Mười. “Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng Khô từ Cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 57, số p.h CĐ Công nghệ thực phẩm, Tháng Năm 2021, tr 48-58, doi:10.22144/ctu.jsi.2021.005.