Phương, L. T. B., T. N. P. Mai, N. V. Ây, và N. V. Mười. “Ứng dụng công nghệ Tiên tiến để kéo dài thời Gian bảo quản trái cây”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, vol 57, số p.h CĐ Công nghệ thực phẩm, Tháng Năm 2021, tr 32-47, doi:10.22144/ctu.jsi.2021.004.