Mai, T. N. P., và N. V. Mười. “Ảnh hưởng của điều kiện trích Ly Và Cô Quay chân không đến đặc tính của Cao chiết từ vỏ bưởi Da Xanh (Citrus Maxima (Burn.) Merr.)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 57, số p.h CĐ Công nghệ thực phẩm, Tháng Năm 2021, tr 21-31, doi:10.22144/ctu.jsi.2021.003.