Thủy, L. T. M., và T. T. M. Thu. “Nghiên cứu sản xuất bột đạm Và bột Canxi từ xương Cá Tra (Pangasianodon Hypophthalmus) bằng phương pháp thủy phân Enzyme”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 56, số p.h CĐ Thủy sản, Tháng Tư 2020, tr 248-54, doi:10.22144/ctu.jsi.2020.061.