Tiên, Đ. T. K., B. H. Đ. Long, L. H. Nghi, H. T. N. Mi, H. T. Toàn, H. X. Phong, N. N. Thạnh, và N. T. P. Dung. “Đánh Giá Khả năng Duy Trì hàm lượng Polyphenol Và hoạt tính kháng Oxy hóa Khi Lên Men rượu Vang từ trái giác ở tỉnh Cà Mau sử dụng Saccharomyces Cerevisiae CM3.2”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 55, số p.h CĐ Công nghệ Sinh học, Tháng Tư 2019, tr 285-91, doi:10.22144/ctu.jsi.2019.072.