Vy, H. T. T., N. V. Mười, và T. T. Trúc. “Nghiên cứu điều kiện Cô đặc dịch Protein thủy phân từ thịt đầu tôm Thẻ (Litopenaeus Vannamei)”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, vol 55, số p.h CĐ Công nghệ Sinh học, Tháng Tư 2019, tr 276-84, doi:10.22144/ctu.jsi.2019.071.