Phú, T. M., và N. T. Tuân. “Khảo sát phương pháp phân tích Nitơ Bazơ Bay hơi (TVB-N) đánh Giá độ tươi của sản phẩm thủy sản”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 54, số p.h CĐ Thủy sản, Tháng Bảy 2018, tr 212-7, doi:10.22144/ctu.jsi.2018.055.