Phú, T. M., Đ. T. M. Trinh, L. T. M. Thủy, và N. Q. Thịnh. “Bảo quản lạnh Cá lóc Phi Lê (Channa Striata) kết hợp xử Lý Acid Acetic”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, vol 54, số p.h 3, Tháng Tư 2018, tr 147-55, doi:10.22144/ctu.jvn.2018.051.