Phong, H. X., B. H. Đ. Long, P. . Thanonkeo, M. . Yamada, L. P. D. Qui, D. M. Lợi, N. N. Thạnh, và N. T. P. Dung. “Tuyển chọn nấm Men chịu nhiệt Và Nghiên cứu điều kiện Lên Men rượu Vang khóm”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 51, Tháng Tám 2017, tr 7-15, doi:10.22144/ctu.jvn.2017.073.