Đức, N. L., T. T. Tín, L. N. V. Hoàng, N. V. P. Vinh, và B. T. B. Huê. “Nghiên cứu Quy trình tách chiết Và khảo sát hoạt tính Sinh học của 6-Gingerol từ củ gừng (Zingiber Officinale-Rosc)”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 37, Tháng Sáu 2015, tr 82-89, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2162.