Mười, N. V., T. T. Trúc, và N. N. T. Dương. “XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN SẤY THÍCH HỢP CHO CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN BỘT THỊT ĐẦU TÔM SÚ”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h CĐ Thủy sản, Tháng Chín 2014, tr 22-30, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1801.