Nhung, Đ. T. T., N. H. Hiệp, và N. V. Thành. “NGHIÊN CỨU BỔ SUNG GIỐNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM MẮM CHUA CÁ SẶC”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 32, Tháng Mười 2014, tr 9-16, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/177.