Thành, N. V., L. H. Ny, L. T. Hiếu, và N. M. Thủy. “TRÍCH LY ENZYME BROMELAIN TỪ PHẾ PHẨM KHÓM CẦU ĐÚC - HẬU GIANG”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 28, Tháng Chạp 2013, tr 21-27, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1655.