Thủy, N. M., H. H. Thanh, T. T. K. Ngân, và Đ. C. Dinh. “KHảO SáT CáC YếU Tố ẢNH HƯởNG ĐếN QUá TRìNH CHế BIếN BáNH NƯớNG NHÂN KHóM”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 27, Tháng Mười 2013, tr 40-47, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1588.