Tường, N. H., N. M. Đời, H. X. Phong, N. T. P. Dung, và P. H. Quang. “THử NGHIệM LÊN MEN ETHANOL Ở NHIệT Độ CAO BằNG NấM MEN CHịU NHIệT”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 27, Tháng Mười 2013, tr 16-23, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1585.