Dung, N. T. P., B. D. Nhân, và H. X. Phong. “SảN XUấT MEN RƯợU Từ SACCHAROMYCES CEREVISIAE Và ENZYME AMYLASE TRONG MầM LúA”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 21a, Tháng Năm 2012, tr 11-18, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1150.