Thủy, N. M., H. T. Huong, N. A. Thach, và Đ. N. P. Cường. “KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU (SỮA, GELATIN VÀ MỨT ĐÔNG) ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA YAOURT TRÁI CÂY”. Tạp Chí Khoa học Đại học Cần Thơ, số p.h 26, Tháng Bảy 2013, tr 112-20, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/103.