Thủy, N. M., N. P. Cường, N. H. Phước, và N. T. M. Tuyền. “BIệN PHáP LàM TRONG Và ỔN ĐịNH SảN PHẩM RƯợU VANG KHóM”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 18b, Tháng Năm 2011, tr 73-82, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1013.