Liên, D. T. P., N. B. Lộc, và B. T. Q. Hoa. “ĐÁNH GIÁ NHANH ĐỘ TƯƠI TÔM SÚ NGUYÊN LIỆU (PENAEUS MONODON) BẢO QUẢN TRONG NƯỚC ĐÁ (0 - 4OC) THEO PHƯƠNG PHÁP CHỈ SỐ CHẤT LƯỢNG QIM”. Tạp Chí Khoa học Đại học cần Thơ, số p.h 18b, Tháng Năm 2011, tr 53-62, https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/1011.